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tivés pour cercles de barriques; et, plus Verts, plus lis- 

 ses, plus jolis en un mol, ceux de la Gironde ne valent 

 pas les siens pour la résistance et la durée. 



La Gironde, où l'agriculture est un peu plus moder- 

 nisée et l'aisance des propriétaires plus grande, a par 

 conséquent plus de fourrages artificiels et de fourrages- 

 racines. Mais les prés naturels, en Périgord, fournis- 

 sent plus de regain, parce qu'ils sont en général plus 

 frais, et conservent leur vie annuelle et leur verdure 

 quand la plupart de ceux du Bordelais sont déjà incu- 

 rablement desséchés. 



Les cultures industrielles sont jusqu'ici peu de chose 

 dans les deux déparlements. La Gironde avait essayé, 

 avec beaucoup de succès, aux environs de La Teste, 

 celle du riz, qui y donna, en 1856, un rendement de 

 1,500 hectolitres. Mais l'accroissement effrayant des 

 fièvres paludéennes a forcé de restreindre cette culture, 

 qu'on commence à remplacer par celle du tabac. II n'y 

 a que deux ou trois ans que celte dernière est autori- 

 sée dans la Gironde, et à dater de la présente année 

 seulement (1858) elle l'a été dans la Dordogne. 



J'ai vu, sur pied, la récolle du premier propriétaire 

 qui a usé de la permission ; elle donne de bonnes espé- 

 rances, mais on ne peut encore rien préjuger sur le 

 succès, au point de vue de la qualité. La question reste 

 à décider par l'expérience, dans le Bordelais comme 

 dans le Périgord. 



Le Sorgho, dans les landes surlout, paraît bien réus- 

 sir, du moins comme fourrage. La betterave, gour- 

 mande des meilleurs terrains, y donne de très-beaux 



