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sppde phe-/iqucur , et son usage. C'est un cylindre 

 de verre , creux , et termine par une boule , lestee 

 de Mercure , pour le tenir dans une direction ver- 

 ticale , lorsqu'il est plonge dans un liquide. Son 

 immersion fait connaitre immediatement la partie 

 de son volume qui s'enfonce , et par consequent le 

 volume du liquide deplace , qui est egal ; et le 

 poids d<? I'instrument etant constant , la connaissance 

 de ce volume de liquide conduit a celle de sa 

 pesanteur specifique, ou de sa densite , d'ou Ton 

 deduit son degre de spirltuosite , qui est toujours 

 en raison inverse. On est done assure qu'un liquide 

 ou I'areometre s'enfonce davantage est moins dense, 

 et consequemment plus spiritueux que celui ou il 

 s'enfonce moins : mais ce qui rend I'instrument 

 imparfait , c'est que ses degres d'immersion , me- 

 sures sur une eclielle a divisions egales , represen- 

 tent des degres de spirituosite qui ne sont pas eux- 

 memes egaux , et qu'en connaissant qu'un liquide 

 est plus dense qu'un autre , on ne peut pas deter- 

 miner jdans quel rapport. C'est a ce vice que M.Ricard 

 a pretendu remedier par le systeme de graduation 

 qu'il propose. 



On a bien des moyens de determiner rigoureuse- 

 ment le poids specifique des liquides , soit avec la 

 balance hydrostatique , soit avec I'areometre de 

 Farenheit ; mais il faut , pour Ics besoins ordinaires 

 d? h vie , un instrument plus simple et d'un usage 



