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la premiere , de hruler completement I'hydrogene et 



le carbone des substances organiques , I'autre , d'eti 

 faire la combustion en valsseaux clos ; et les con- 

 sequences de leurs travaux sont d'abord trois lols 

 tres-remarquabies , auxquelles la composition vege- 

 tale est soumise , et que M. Thierry exprime ainsi : 



Premiere Lei. Une substance vcgetale est toujours 

 lacide , toutes les fois que dans cette substance 

 Toxigene est a I'hydrogene dans un rapport plus 

 grand que dans I'eau. 



Deuxieme Loi. Une substance vegetale est tou- 

 jours reslneuse ou huileuse , ou alkoolique , etc. 

 toutes les fois que dans cette substance I'oxigene 

 est a I'ydrogene dans un rapport plus petit que 

 dans I'eau. 



Troisieme Loi. Enfin une substance vegetale n'est 

 ni acide , ni resineuse , et est analogue au sucre , 

 a la gomme , a I'amidon , au sucre de lait , a la 

 fibre ligneuse , principe cristallisable de la manne , 

 toutes les fois que dans cette substance I'oxigene 

 e%t a rhydrogene dans le mcme rapport que dans 

 I'eau. 



Entre plusieurs apjilications qui servent de deve- 

 loppement a ces lois , on doit remarquer les resultats 

 relatits a Tacide oxalique et a I'acide acetique , dont 

 le premier se trouve etre le plus oxigene des acides 

 vegetaux , tandis que I'autre , qu'on regardait 

 comme superleur a tous par son oxigenatlon , ne 

 tient que le dernier rang. 



