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feinkörnig, es sammelt sieh um mehrere Centra und bildet 

 kuglige Ballen, die sich am G. oder 7. Tag mit einer Mem- 

 bran umgeben haben, welche doppelten Contour zeigt. Es 

 werden 2, 3 oder 4 Sporen in einer Zelle gebildet. Die 

 "Wand der Mutterzellen wird allmählich verflüssigt und die 

 Sporen werden frei. Sie fangen, in AVürze gebracht, wieder 

 an zu sprossen. Dies ist nach Reess der ganze Entwick- 

 lungsgang der Hefezellen; ein Mycel fehlt diesen also voll- 

 ständig. 



Ihre Einreihung im System würde unter die Ascomyceten 

 sein; sie sind nackte Schlauchpilze und ihre nächsten Ver- 

 wandten sind die als Exoascns und Taphrina bekannten For- 

 men. Exoascus Prani verursacht nach de Bary's Untersuchung 

 die Bildung der sogenannten Taschen auf Pflaumenbäumen. 

 Einen geschlechtlichen Act konnte Reess vor der Bildung 

 der Sporen nicht wahrnehmen. 



Reess fand ebenfalls, dass die Hyphen und Sporen von 

 Mucor-Arten geistige Gährung hervorrufen und Hefe ent- 

 wickeln. Beliebige Mycelstücke, Sporen etc. nämlich, nach Zim- 

 mermann blos diejenigen von Mucor Mucedo und Mucor race- 

 mosus, schwellen an, grenzen sich durch Scheidewände ab und 

 fangen an zu sprossen. Doch ist die Mucorhefe, die soge- 

 nannte Kugelhefe, sofort durch ihre viel bedeutendere Grösse 

 von derjenigen des Saccharomyces cerevisiae zu unterscheiden. 



Mit obigen Resultaten glaubt nun Reess die Frage über 

 den Hefepilz abgeschlossen. Er nimmt an, dass man die 

 Sporenbildung an weggeworfener, vor Schimmelbildung ge- 

 schützter Hefe jedenfalls finden werde, was ihm aber nicht 

 gelungen ist. Die übrigen Forscher dagegen halten nach wie 

 vor ihre Ansicht aufrecht und diejenige von Reess für un- 

 richtig. 



Jedenfalls ist es auffallend, dass aus Mucor, einem ge- 

 wöhnlichen Schimmelpilz, sich ebenso wirkende Hefe wie die- 

 jenige des Sacch. cerevisiae entwickeln kann. Und diese 

 Thatsache ist allgemein festgestellt. Es las st sich leicht den- 

 ken, dass noch andere Pilze geistige Gährung zu erregen im 

 Stande wären. Auch sind von mir, wie von anderer Seite 

 Versuche gemacht worden, nach der Methode von Reess Spo- 

 ren aus dem Hefepilz zu erziehen, aber mit negativem Er- 



