OO SUR LES TEU RAINS 



tiver. Elles retleunenl I'eau avec avltlilc , ce qui 

 obligo dc bomber les sillons et tie ne leur dormer 

 que hint a douze pieds de largeur. Les ce'reales 

 J produisenl proportionnellemeat plus de grain 

 et nioins de paille que dans les meilleurs scls da 

 calcaire a Poivpiers (i). L'assolement est trien- 

 iial. Les principaux prodults sont le ble' , Tavome , 

 le sarrasin , les pels et le trefle. On y cultive 

 aussi le jone maxin (^ ulex europeus) qn'on ap- 

 pelle vulgairement vignot ou vignon. II est em- 

 ploye' pour cuire la chaux que fournit le calcaire 

 oolithique , et dont on fiiit un grand usage poui* 

 amender ces terres. Les pommiers y sont tres- 

 multiplie's , mais le cidre qu'ils produisent est 

 le'ger j il n'est pas de longue garde et donne peu 

 d'eau-de-vie. II y a beaucoup de bois et de hales 

 de cloture dans ce terrain. Le hetre et surtout 

 le cliene y croissent avec vlgueur. 



Dans les parties basses de ces plaines , le ter- 

 rain de transport manque , ainsi qu'une partie 

 des assises du calcaire oolithique j une des cou- 

 ches de glaise qui les se'parent se trouve mise 

 a nud , et elle constitue la terre vege'tale : elle 



(i) Les cultivaleurs exprinient la mfme idtic en disant que ce 

 teiiain rend muitis au champ et plus i la gerbe , c'est-a-dire , 

 qu'un espace donne produira moinsdegeibes , iiiais que cliaque 



gcibe rouinha plus de grain. 



