Erkrankungen durch atmosphärische Einflüsse. 259 



worden ist; eine Zelle ist dagegen vertrocknet, vermag nicht wieder 

 in den normalen, lebenden Zustand zurückzukehren, wenn das 

 Maass der zulässigen Austrocknung überschritten wurde. Dasselbe 

 gilt für den Wasserverlust beim Gefrieren. Eine Zelle kann einen 

 gewissen Kältegrad ungefährdet ertragen und nur dann, wenn der 

 Wasserverlust durch Frost über ein gewisses Maass hinausschreitet, 

 tritt jene moleculare Veränderung ein, die auch beim Vertrocknen 

 der Pflanzen den Tod, d. h. die Veränderung der normalen Eigen- 

 schaften der Substanz mit sich führt. 



Es giebt keinen besseren Vergleich, um jene moleculare Um- 

 gruppirung der Substanz zu erläutern, wie der Hinweis auf die be- 

 kannte Veränderung des Stärkekleisters nach dem Froste. Ge- 

 friert Kleister, dann scheidet ein mehr oder weniger grosser Theil 

 des Wassers aus, der wasserarme Rückstand erleidet eine molecu- 

 lare Veränderung, die ihn nicht mehr befähigt, das frühere Was" 

 serquantum in sich aufzunehmen. Nach dem Wiederaufthauen bleibt 

 das klare Wasser ausserhalb des veränderten Kleisters und dieser 

 hat seine klebende Eigenschaft eingebüsst. 



Im Zustande der Vegetationsruhe sind die perennirenden 

 Pflanzen unserer Zone befähigt, auch die tiefsten Kältegrade unserer 

 W'inter zu ertragen, ohne zu erfrieren; mit anderen Worten, der 

 Kältegrad, bei dem unsere Walclbäume jene verderbliche moleculare 

 Umänderung ihrer Zellsubstanz erleiden, wird bei unseren Wintern 

 nicht erreicht. 



Südländische Bäume dagegen, und zu diesen gehören ja auch 

 die meisten Obstbäume, erleiden den Frosttod bei uns in unge- 

 wöhnlich strengen Wintern, wie ja der Winter 1879/80 in trauri- 

 ger Weise bewiesen hat. Der Härtegrad der exotischen Pflanzen 

 ist in allen Abstufungen verschieden bis zu der niedrigsten Stufe, 

 d. h. zu derjenigen, die auch in unseren milderen Wintern erreicht 

 zu werden pflegt, womit die Möglichkeit des Ueberwinterns im 

 Freien aufhört. Individuelle Verschiedenheiten treten neben den Art- 

 verschiedenheiten auf und darin liegt die Möglichkeit begründet, 

 Pflanzen bei uns zu acclimatisiren. Eine Acclimatisation em- 

 pfindlicher Pflanzen ist möglich, wenn wir durch Züchtung harte 

 Varietäten zu erziehen suchen, denn die Widerstandsfähigkeit gegen 

 Frost variirt unter den Individuen einer Pflanzenart ebenso, wie 

 jede andere physiologische und morphologische Eigenthümlichkeit. 



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