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F. GUICHARD ET C. AUBERT 



diverses, cette huile s'est décolorée à 110-115°, par soufflage 

 d'air, au bout du même temps. 



Donc, à acidité égale et dans les limites de colorations que 

 présentent les huiles naturelles, la vitesse de décoloration de 

 ces huiles est indépendante de leur coloration initiale. 



Les expériences faites en fonction de l'intensité colorante 

 de l'huile de palme ont été répétées sur les trois matières 

 colorantes de cette huile et ont abouti aux mêmes conclu- 

 sions. 



Hypothèse sur révolution des matières colorantes, en partant 

 du fruit mûr. — Le schéma suivant montre l'ensemble des 

 évolutions des pigments depuis le fruit mûr jusqu'au stade de 

 décoloration de l'huile. 



