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Cette épice était connue dans le commerce dès le xvn e siè- 

 cle et c'était alors le vrai cardamome, qu'a supplanté au- 

 jourd'hui, quoiqu'il reste très apprécié, le cardamome du 

 Malabar (Elettaria Cardamomum) récolté dans les cultures 

 de Ceylan et beaucoup mieux préparé. 



Usité comme condiment, il est aussi, en Chine, employé 

 en mélange avec le bétel, comme masticatoire. En méde- 

 cine, les Chinois l'utilisent contre les maux d'estomac, les 

 affections pulmonaires et contre la débilité générale. 



Au Cambodge, la plante ne se trouve que dans les mon- 

 tagnes de la chaîne de l'Eléphant, dans les provinces de 

 Pursat et de Krakor, qui font partie de la Résidence de 

 Kompong-chhnang. Il n'y a guère de véritable culture, 

 car ce qu'on appelle « culture » consiste généralement, dans 

 la montagne, à surveiller, dans les clairières à sol humide où 

 ils poussent spontanément, les pieds qui vont fleurir et 

 mûrir, à élaguer les arbres voisins et à remplacer seulement, 

 au besoin, les plants qui meurent. 



La récolte a lieu en juillet et août ; la préparation se réduit 

 à la dessiccation des fruits sur des claies de bambous au- 

 dessous desquelles est un brasier ardent. 



L'exportation annuelle des amomes et cardamomes indo- 

 chinois (c'est-à-dire de ce cardamome rond et des sortes 

 mentionnées ci-dessous) est à peu près de 4.000 ou 5.000 

 quintaux, presque entièrement à destination de Hong-kong. 



(Ridley : loc. cit. — Lofler : Les Cardamomes de la province de Pursat. 

 Bull. Econ. de l'Indochine, 1904, p. 1299.) 



310. — Amomum Krervanh ; épis de cardamome kra- 

 vanh. — Cambodge. 



Cet échantillon, envoyé en décembre 1896 au Musée colo- 

 nial de Marseille par M. A. Salles, est accompagné de la note 

 suivante, reproduite textuellement : « Il provient de la 

 région montagneuse comprise entre le bassin du Grand Lac 

 et le Golfe de Siam. Dans les forêts de ces montagnes, dan- 



