8 F. GUICHARD ET C. ALBERT 



Deux essais furent faits. Les huiles obtenues présentent les 

 caractéristiques suivantes, par rapport aux huiles initiales : 



Huile initiale Huile finale 



Point de fusion : 



Premier essai 41°, 1 42° ,0 



Deuxième essai 38°, 6 39° ,2 



Densité à + 15° C. : 



Premier essai 0,930 0,933 



Deuxième essai .... 0.921 . 0,925 



Indice de réfraction à 45° C. : 



Premier essai 1,4550 1,4520 



Deuxième essai .... 1 . 4535 1 , 4530 



Déviation polarimétrique : 



Premier essai Pas appréciable. 



Deuxième essai .... idem. 



Acidité : 



Premier essai 11.1 11,1 



Deuxième essai .... 2.65 2.53 



Indice de saponification : 



Premier essai 200,5 204.7 



Deuxième essai 198.2 205,0 



Indice de bromure d'iode (Ha- 

 nus) : 



Premier essai 47 46 



Deuxième essai .... 48 47,5 



Point de fusion en degrés C. : 



Premier essai 46° 47°,5 



Deuxième essai .... 44° 4 4°, 5 



Acides gras. Examen micros- 

 copique : 



Premier et deuxième Aiguilles claires cris- Aiguilles blanches 



essais tallisées en paquets cristallisées en pa- 



dans un milieu homo- quets, mélangées à 



gène couleur jaune corpuscules' amor- 



rouge. phes bruns, le tout 



dans liquide jaune. 



