-, HP 

 ■ iAU 



I N DOCHINE 



(Suite) 



V. - PLANTES A SUCRES ET A CAFÉIQUES 



250. — Saccharum officinarum ; tiges sèches de canne 

 à sucre. — Graminées. 



La canne à sucre est cultivée un peu partout en Indo- 

 chine, soit pour la consommation directe, les indigènes mâ- 

 chonnant des fragments de tiges, soit pour la fabrication du 

 sucre ; mais ce n'est nulle part une culture aussi importante 

 qu'elle pourrait et devrait l'être. La Gochinchine et le Ton- 

 kin ne suffisent pas à leur propre consommation et seul 

 l'Annam est exportateur, vers Hong-kong, de 1.600 à 

 2.000 tonnes, par an, de sucres bruns indigènes. 



Il serait cependant d'autant plus intéressant, pour l'In- 

 dochine, de développer la culture et l'industrie sucrière que 

 tous les pays voisins, Chine, Japon, Péninsule malaise, 

 Siam, Inde Britannique, sont des pays importateurs où le 

 sucre indochinois trouverait un facile écoulement. 



Les inondations, les maladies de la plante, qui ont, il est 

 vrai, parfois découragé les planteurs, ne constituent pas des 

 difficultés plus insurmontables en Indochine qu'ailleurs ; et, 

 en fait, quelques Sociétés se sont déjà organisées enCochin- 

 chine pour une culture rationnelle de la canne (irrigations, 

 emploi de boutures sélectionnées, choix judicieux des i 

 grais, etc.) complétée par l'installation d'usines à outil!: 

 moderne. Ces tentatives seraient à encourager. 



