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Colle dovute cautele si preleva da ognuno dei vasi in esperimento 

 un campione di liquido : si trova che mentre il liquido dei vasi n. 1 

 è tuttora acido alle cartine di tornasole, l'acidità è manifestamente 

 accresciuta nel liquido dei vasi n. 4 e 5 (solfato d'ammonio) mentre 

 la reazione si è fatta alcalina nel liquido dei vasi n. 2 e 3 (nitrato 

 sodico). 



L'avvenuto mutamento di reazione è ben evidente se si fa l'espe- 

 rienza di confronto mettendo nei liquidi, come indicatore, qualche 

 goccia di soluzione diluita di acido rosolico. 



L'alterazione in alcuni vasi quasi improvvisa nel colore verde 

 delle foglie delle piante trattate con nitrato sodico doveva dunque, 

 con ogni probabilità, coincidere con il mutamento di reazione del 

 liquido. 



C. e. 100 di detto liquido richiedono per essere neutralizzati (in- 

 dicatore l'acido rosolico) e. e. 0.9 di acido ossalico 7^ N. 



Questa osservazione sperimentale è una conferma della divisione 

 fisiologica di Mayer, secondo cui i sali assorbibili dalle piante pos- 

 sono essere distinti in sali acidi e sali basici, a seconda che la parte 

 utilizzata è rappresentata rispettivamente dall'acido o dalla base 

 costitutiva del sale; con che si attribuisce alle parole sale acido e 

 basico un significato tutto affatto diverso da quello che esse hanno 

 nel linguaggio chimico puro. 



Nel caso del nitrato sodico occorre dunque ammettere che le ra- 

 dici, almeno nelle condizioni di esperimento nostro, non assorbauo 

 integra la mollecola ^«^03; ma che preceda la scissione della mo- 

 lecola stessa contemporaneamente a un'altra d'acqua 



Na NO3 

 OH H 



per cui è resa libera e inutilizzata la parte basica Na OH e assor- 

 bita soltanto la parte acida HNO3 contenente l' clemente utile, 

 l'azoto. Così, per rispetto alle piante, il nitrato sodico sarebbe un sale 

 basico. 



Nel caso del solfato d'ammonio la molecola (NHJ^ SO^ sarebbe 

 scissa nello stesso senso 



ma qui la parte assorbita sarebbe la parte basica NH, contenente 

 l'elemento utile. 



La parte acida H^ SOj va ad accrescere l'acidità iniziale del li- 

 quido di coltura. 



