164 Sectionen for Hygiene. 



riges og fattiges Bord. Da Potetessygdommen kom hertil i 

 Firtiaarene, var det nresten som en Landsulykke ; men da 

 fik vi ogsaa Vished for, hvad vi skyldte dette Nseringsmid- 

 del. I tidligere Dage var Skjorbug meget almindelig. Den 

 blev efterhaanden sjeldnere, og man antog. at dette skyldtes 

 forbedrede hygieniske Forhold. Delvis kunde det ogsaa vaere 

 saa; men utvivlsomt har Poteterne havt den vsesentligste An- 

 del i Skjoi-bugens Forsvinden, Ved Potetessygdommens Be- 

 gyndelse steg Poteterne betydelig i Pris, og deres Brug som 

 Famgselskost ophorte eller blev vsesentlig indskramket. og nu 

 viste der sig Skj0rbug. Saavidt jeg ved, er Hygienikerne 

 enig i. at tillsegge Poteten afgjorende antiscorbutisk Egen- 

 skab, og det ser saaledes ud til, at Indforelsen af denne 

 Rodfrugt i vor nationale Diaet bar havt en afgjort heldig 

 Indflydelse paa Folkets Simdhedstilstand. Det andet Exem- 

 pel. jeg skal anfore, er af modsat Art. Det angaar ogsaa 

 en Forandring i et Folks Nasringsmidler ; men i dette Til- 

 t'a'lde har Folgerne vseret skjsebnesvangre. Mais'en er et 

 amerikansk Brodkorn. Den blev allerede af Kolnmbns ind- 

 lort til Spanien og ca. 1650 til Italien. Den trivedes godt 

 i disse Lande og gav paa samme Areal en storre Masngde 

 N airing end andre Kornarter. Den syntes at vaere en baade 

 velsmagende og sniul Na^ring. Omkring 175(J blev man i 

 Italien opmserksoin paa en Sygdom, der aabenbart var ny, 

 den saakaldte Pellagra. Den begyndte som en Hudsygdom, 

 der kun er det ibrste Symptom paa en almindelig Dyskrasi. 

 Under vexlende Symptomer, der alle har Karakteren af 

 Svsekkelse, kan Pellagra gaa over til Sindssygdom eller fore 

 til Doden. Alle var enige om, at det var en ny Sygdom. 

 men saa meget storre var Uenigheden om dens egentlige 

 Aarsag. Statistiken viser, hvilken Betydning den har for 

 disse Egne. I Lombardiet med vel 3 l j 2 Mill. Indbyggere ei- 

 der 40,800 Pellagrose, i Venetien med 2,800,000 29,300. I 

 det sydlige Italien er der faerre Pellagrose. Nye Underso- 

 gelser viser. at den forekommer i alle Lande i Sydeuropa, 

 fra Buma3nien af og til Sydfrankrig og Spanien. At Syg- 



