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halb, damit vom Organismus die nöthige Menge Wasser 

 zugeführt wird , jenen schauderhaft dünnen Kaffee , aber in 

 reichlicher Quantität, denn der üble Geruch des Wassers 

 wird durch die geringe KafTeezuthat dennoch zum T heile 

 verdeckt. 



Des Mittags Salzfleisch , im ungekochten Zustande 

 herrlich irisirend und einem edlen Labrador ähnlich in allen 

 Farben spielend. Gekocht: doppelt ungeniessbar, weil so 

 zähe, dass die besten Zähne es kaum zu zermalmen ver- 

 mochten, und auf der andern Seite, weil so furchtbar 

 sauer, oder besser: salzig, dass man instinktartig sich da- 

 von abwandte. 



Was das Gemüsse betrifft, so sprach man häufig von 

 demselben, wenn man bei Tische des theuren Vaterlandes 

 gedachte, seiner lieben Angehörigen, des frischen Rind- 

 fleisches und anderer scliönen Dinge, welche die Reform 

 (natürlich das Schiff) manchen von uns gründlich versalzen 

 hatte. In Wirklichkeit war es aber nicht vorhanden, und 

 selbst der Sauerkohl, der barmherzige Freund der Bela- 

 gerten , der Seefahrer und der Zuchthaus-Bewohner war 

 auf die Neige gegangen. 



Einmal in der Woche gab es indessen Reis, welcher 

 so wenig muffeile (man muss mir den Provinzialismus schon 

 hingehen lassen), dass ich ihm heute noch dankbar bin, 

 denn es war das einzige geniessbare Gericht, neben den 

 Kartoffeln, welche indessen selten erschienen. 



unsere Suppe bereits riechen konnten, wenn sie vom Deck 

 aus an dem geöffneten Skyliglit der Kajüte vorübergetragen 

 wurde, denn der pestilenzialische Geruch des Wassers wurde 

 selbst durch das Kochen nicht gänzlich zerstört. Nach einiger 

 Zeit aber, wenn die durch Wasser ausziehbaren Stoffe des 

 Holzes durch die faulige Gährung vollständig zerstört sind, 

 klärt sich das Wasser und der Geruch verschwindet allmählich. 

 Als wir nach achtwöchentlicher Reise von Bremen im Hafen 

 von Rio ankamen, war unser Wasser bereits 14 Tage lang 

 ganz leidlich geworden, trotz dem, dass man es für unsern 

 Bedarf aus der Weser geschöpft hatte. 



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