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ihrem Safte macht man das beliebte Volksgetränk Pulgur. 

 Man schneidet zu diesem Ende, wenn die Pflanze ausgewach- 

 sen ist, und den ersten Blüthenstiel treibt, diesen unten ab 

 vor dem Blühen: aus dem Stumpen selbst fliesst dann mehrere 

 Tage viel Saft aus, den man gähren lässt zu Pulgur, oder 

 distilirt zu Branntwein (Cbingueri). Dann stirbt die Pflanze 

 allmählich ab, treibt aber viele Schösslinge aus den Wur- 

 zeln. Der verbrauchte Pulgur beträgt in der Stadt Mexiko 

 über 800000 Dollar. In Westindien spaltet man den Sten- 

 gel auch unten und nimmt das Mark etwa 2 Zoll lang her- 

 aus, wo dann in 2—3 Monaten 2 — 3000 KubikzoU Saft 

 heraus fliessen. Ein einziger Stock wirft 30 Piaster = 

 70 fl. auf diese Weise ab , da er aber nur alle 7 Jahre 

 blüht, so vertheilt sich diese Summe auf diesen Blüthen- 

 zeitraum. Sehr häufig wird eine Pflanzung nach der Zahl 

 der Agaven-Stöcke verkauft oder als Heirathsgut mitgege- 

 ben. Die grösste Agave auf der Insel Tortola , zwischen 

 Kuba und St. Domingo, hatte 12Va Fuss lange und 20Va 

 Zoll breite Biälter. Die älteste Abbildung von Agave ame- 

 ricana findet sich in Tobias Aldiuus Cesenus Plantae Horti 

 Farnesiani tab. 94 — 95 fol. 162 > und blühte zum ersten- 

 male in Europa 15ö0 in Toskana. 



Nach diesen Mittheilungen kehre ich zu den athenien- 

 sischen Agaven zurück. Die Pflanzen, an welchen nach- 

 stehende Beobachtungen gemacht wurden, sind achtzehn 

 Jahre alt und wurden als einjährige Schösslinge an die 

 Stelle gepflanzt, wo sie heutigen Tages stehen. Die Zeit 

 der Blüthenstengel-Entwickelung beginnt im Monate Mai 

 ^/i8 und endet am Vi7 Juli, wo dann ein Stillstand im 

 Wachsthum eintritt und die Blüthe selbst zu entwickeln 

 sich anfängt, was bis Anfangs September ^/is dauert. Der 

 Durchmesser der ganzen Pflanze ist bei 4 Meter Höhe 28 C. ; 

 der Durchmesser des Blüthenstengels bis 3 Meter Höhe 

 18 Centim. und bei (5 Meter Höhe 15 Centim. Die Länge 

 der Blätter im ausgewachsenen Zustande im zwanzigsten 

 Lebensjahre beträgt 3 Met 45 Cent. ; die Blattbreite 44 C. 



