GRAINES GRASSES DE QUELQUES SAPOTACÉES 29 



minces, de forme arrondie, et laissant entre elles de petits 

 méats triangulaires. 



L'albumen, dont les cellules externes sont arrondies et un 

 peu cutinisées dans leur partie libre, est formé de cellules 

 parenchymateuses, polyédriques, et à membranes un peu 

 épaissies (D, fig. 1). Ces cellules sont disposées en files ra- 

 diales, le centre de figure vers lequel se dirigent ces files étant 

 le centre de la graine. 



Au point de vue microchimique, il y a dans Famande d'Au- 

 tranella des gouttelettes (T huile ^ qui sont beaucoup plus abon- 

 dantes dans les cotylédons, dont toutes les cellules, y compris 

 celles de l'épiderme, en sont bourrées, que dans Valhumen, où 

 d'ailleurs l'huile est plus abondante à la périphérie qu'au 

 centre. D'autre part, dans les membranes cellulaires se trouvent 

 des cristaux d^oxalate de calcium, de volume variable, qui, ou 

 bien ne distendent pas la membrane, ou bien la distendent 

 plus ou moins fortement. Ces cristaux sont d'ailleurs inéga- 

 lement répartis, puisqu'en certains endroits on ne rencontre 

 que de petits cristaux, alors que dans d'autres abondent de 

 volumineux sphérites distendant largement les membranes 

 cellulaires. Il n'y a pas de grains d'aleurone. 



Tourteau. — Nous avons complété nos observations sur 

 V Autranella congolensis par un examen microscopique du tour- 

 teau. 



Le tourteau que nous avons eu à notre disposition a été 

 obtenu par broyage de l'amande. Mais, par suite de l'adhé- 

 rence de la partie iiiterne du tégument avec cette amande, il 

 s'ensuit que des fragments de tégument ont été broyés en 

 même temps que l'amande proprement dite. 



En tout cas, ce qui domine dans le tourteau d' Autranella, 

 ce sont les cellules de l'albumen, reconnaissables à leur taille 

 assez grande et à leurs parois un peu épaissies (<?, figure 2). 

 Ces cellules sont groupées en fragments plus ou moins volu- 

 mineux. Lorsque ces derniers ne comprennent qu'un très petit 

 nombre de cellules, ou bien lorsque ces cellules de l'albumen 



