PLANTES OLÉAGINEUSES DE l'aFRÎQUE ÉQUATOIUALE 9 



arbres producteurs, ce qui facilitera pour lui la récolte. 11 

 convient de noter aussi qu'actuellement beaucoup de graines, 

 et non des moins riches, sont inconnues non seulement des 

 commerçants, mais aussi des populations chez lesquelles se 

 rencontrent les arbres ; il y aura donc lieu de les faire con- 

 naître aux uns et aux autres. 



Après ces quelques considérations d'ordre général, qui nous 

 ont paru nécessaires, nous ne comptons pas reprendre l'étude 

 complète des graines oléagineuses de l'Afrique tropicale sus- 

 ceptibles d'utilisation, mais nous préciserons les données con- 

 nues en aidant à leur identification et, n us en ferons connaî- 

 tre de nouvelles. Nous devons, au préalable, adresser nos re- 

 merciements à M. le Professeur Jumelle, quia bien voulu nous 

 aider de ses conseils dans la préparation de cette étude. 



Les graines oléagineuses susceptibles d'intéresser les indus- 

 tries des corps gras se répartissent entre diverses familles que 

 nous examinerons séparément. 



I. — SAPOTACÉES 



La famille des Sapotacées est une de celles qui offrent le plus 

 d'importance au point de vue production des graines oléa- 

 gineuses. C'est à celle qu'appartiennent le Biityrospermum, ou' 

 Bassia Parkii, qui donne le beurre de karité, et bien d'autres 

 espèces, tant africaines qu'asiatiques, exploitées ou exploi- 

 tables. Les Sapotacées africaines dont nous voulons parler 

 ici sont de grands arbres de la forêt, à l'exception toutefois du 

 Batjjrosperfnum Parkii, qui se trouve dans la zone soudanienne, 

 où il est à l'état semi-cultivé dans certaines contrées. 



BUTYROSPERMUM Kotschv. 



L'espèce intéressante de ce genre est le Butyrospennum 

 Parkii Kotschy (ou Bassia Parkii Don). 



Nous n'insisterons pas sur cet arbre, qui, ainsi que nous 

 venons de le dire, se trouve dans les régions de l'intérieur, très 



