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A. BAUDON 



lacée, de 4 à 5 millimètres d'épaisseur, avec noyau osseux. Les 

 caractéristiques de noyau sont les suivantes : 



Le noyau atteint 4 millimètres d'épaisseur ; il s'épaissit 

 sur la suture ventrale, où il atteint 10 millimètres, se casse 

 aisément et se fend du reste spontanément le long de la suture 

 en se séparant en deux parties. La graine mise ainsi à jour 

 germe très facilement et les jeunes plantules poussent très 

 rapidement. Cette graine est de couleur jaune à l'état frais. 

 Lorsqu'on la met à sécher en tas, elle dégage une odeur très 

 caractéristique, intermédiaire entre celle de l'iodoforme et du 

 safran, très forte au début, au point d'importuner : elle s'atté- 

 nue ensuite tout en persistant longtemps, mais alors elle se 

 rapproche davantage de celle du safran. Elle est recouverte 

 d'une mince pellicule brune, parfois noirâtre, qui se recouvre 

 de moisissures pendant la dessiccation. Séchée, la graine sec- 

 tionnée est d'un jaune plus foncé qu'à l'état frais, et l'huile 

 concrète obtenue est de même couleur, mais se décolore rapi- 

 dement. 



Les indigènes qui consomment les graines grillées ne savent 

 pas pratiquer, ou, du moins, ne pratiquent pas couramment 

 l'extraction de l'huile. Certains les préparent comme celles de 

 djaçe ; ils les font bouillir pour éliminer le principe amer 

 qu'elles contiennent, puis ils les mettent à sécher sur des 

 claies et les conservent en paquets dans des feuilles de Maran- 

 tacées. 



Par leur fréquence, par leur rendement élevé en huile, les 



