NOUVELLES RECHERCHES SUR QUELQUES OLÉAGINEUX 9 



compression réciproque dans le fruit rend très anguleuses, 

 ont commç dimensions moyennes dans les divers sens 15, 11 

 et 9 mm. 



Le poids moyen de chacune est de gr. 91 ; la densité appa- 

 rente est 0,59. 



La graine, dont l'analyse n'a pas été donnée par Hébert, 

 contient, p. 100 : 



Eau 2,6 



Matières grasses 33,2 



Matières azotées • 6,7 



Matières cellulosiques 21 , 3 



Cendres 5,6 



Extractif non azoté 30 , 6 



Azote 1,07 



Acide phosphorique 0,27 



Potasse 1,6 



Le tourteau est fibreux, de teinte acajou. 

 L'huile, de couleur jaunâtre, est de consistance butyreuse 

 à 20° et fond vers 20«. 



Ses autres caractères sont les suivants : 



Densité à 30O 0,9105 



Indice de réfraction à 45" 1 , 4591 



Indice de saponification 195 



Indice d'acide 12,8 



Indice d'iode 63,2 



Insaponifiable 0, 80 % 



lies acides gras insolubles sont concrets, rougeâtres. Ils ont 

 pour titre 43<^ et pour poids moléculaire moyen 280. 



Kizavavy. 



{Symphonia Louçeli). 



Les graines de cette autre espèce du même genre que 

 la précédente sont de forme à peu près semblable, mais nette- 

 ment plus grosses. 



