INDOCHINE 21 



62. Outillage pour la culture et la récolte des riz. 



Repiqueuse à riz {)ioc cay) de Long-xuquen (Cochin- 

 chine). 



Rouleau de rizières, en bois, pour niveler la surface du 

 champ (en réduction). — Long-xuquen (Cochinchine). 



Couteau à main muong, pour couper le riz sur tige. 



Autre couteau à main muong, pour couper le riz sur tige. 



62 bis. Mortier à riz, avec marteaux (en réduction). 



63. Paniers à riz pour le voyage. 



64. Baguettes à riz, de Gholon. — Cochinchine. 



Ces baguettes sont les unes vertes et les autres rouges. 



64 bis. Baguettes laotiennes, pour manger le riz. — Laos 

 (Kong). 



65. Appuis pour les baguettes à riz. — Annam (Quang- 

 ngai). 



Appuis laqués rouges. 



66. Couteau pour délayer le paddek. — Bas-Laos. 



Couteau en bois avec lequel, dans tout le Bas-Laos, on 

 délaie le paddek., ou fromage de poisson, avec lequel on 

 assaisonne le riz. 



67. Cuiller laotienne, pour servir le riz. — Laos (Kong). 



68. Baguettes à manger le riz, en or et ivoire. — Annam 

 ■ (Quang-ngai). 



Ces baguettes {dua an com) (1) sont de fabrication anna- 

 mite, très anciennes. 



(1 ) Com désigne en annamite le v riz cuit ;>. 



