INDOCHINE 25 



83. Petit mil cVas Hua-phans, en grappes. — T.aos. 



Dans la province des Hua-phans, c'est le millet et le maïs 

 qui sont la base de la nourriture des Méos, avec un peu aussi 

 le sorgho et le coracan. 



L'échantillon en collection, dit kha fang^est un millet à 

 grains jaune pâle, avec quelques grains rouges et quelques 

 grains noirs. 



84. Petit mil égrené jaune. — Cochinchine. 

 C'est le ke i>ang des Annamites. 



84 lus. Petit mil égrené rouge. — Cochinchine. 

 C'est le ke do des Annamites. 



85. Millet égrené de Houei-sai ( Haut-Mekong) . — Laos. 



Kha-fang, dit par les Français millet des Méos. Mélange 

 de grains jaunes et de grains noirs. 



86. Millet noir égrené du Nghé-an. — Annam. 

 Le ke son des indigènes. 



87. Millet jaune égrené. — Ke vang. — Tonkin. 



88. Millet rouge égrené. — Ke do. — Tonkin. 



89. Millet décortiqué de Quang-binh. — Annam. 

 Grains de millet débarrassés de leurs enveloppes. 



90. Farine grossière de petit mil de Quang-binh. — 

 Annam. 



9L Farine fine de millet rouge. — Bot ke do. — Tonkin. 



