12 L. MARC. \ILLAN 



Acidité en oléique 56, 5 °o 



Indice de saturation alcaline 203, 8 



Poids moléculaire moyen des. acides gras inso- 

 lubles 275 



Point de fusion de ces acides 38° 



Indice d'iode de ces acides 106 



Acides solubles, en acide butyrique 27,4 % 



Insaponifiable 0,3 — 



Teneur en résine (par méthode Twitchell volu- 



métrique 14,3 — 



On remarquera cette forte teneur en résine, déjà signalée 

 dans cette huiJe de tamanou. 



A titre documentaire, nous avons comparé avec l'huile pré- 

 cédente un vieil échantillon, malheureusement peu impor- 

 tant, d'huile de tamanou provenant d'Indochine. 



Cette huile, vert foncé, épaisse, d'odeur fade et désagréa- 

 ble, partiellement solidifiée à froid, homogène à chaud, 

 soluble aussi dans l'alcool en Jnun rouge, présentait, entre 

 autres caractéristiques : 



Point de fusion 10°5 



Indice de saponification 199, 5 



Indice d'iode 67 



Acidité en oléique \ 23, 8 '=o 



Indice d'acidité 47,5 



Insaponifiable 0,7 "o 



Il y a, on le voit, une certaine différence entre les indices de 

 cette huile et ceux de l'huile obtenue au Laboratoire avec les 

 graines provenant de Nouvelle-Cp.lédonie. 



Huile de sakoa, 



par !\I. L. MARGAiLLAÀ ET M. A. MOITESSIER 



Le sakoa est le Sclerocanja Cajjra de Madagascar, où c'est 

 un arbre qu'on trouve un peu partout dans LOuest, en plus 

 ou moins grande abondance. Ses graines sont consommées 

 par les Salakaves, qui en extraient parfois aussi l'huile, qui 

 est alimentaire. 



