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Et ceci n'est pas dû à un hasard d'extraction, car trois 

 opérations successives ont donné invariablement les mêmes 

 résultats. 



Cependant, malgré ce que pourraient peut-être laisser 

 attendre ces précédentes observations, les indices de toutes 

 ces huiles ne présentent pas de grandes différences. L'indice 

 de Ferrier, en particulier, est remarquablement constant, 

 ainsi que l'avait déjà bien signalé P. Rivais pour d'autres 

 yariétés de coprahs. 



Voici, en effet, les caractéristiques de ces quatre huiles : 



Coco Coco Petit Gros 

 feu vert coco coco 



Indice de saponification 252 258 248 250 



Indice d'iode (Vijs) 8,5 7,5 7,9 8,3 



Indice de Ferrier 24,4 24,3 24,3 24,3 



Poids, moléculaire moyen des acides 



gras insohibles 204 205,7 205,7 205,7 



Titre des acides gras insolubles 23 . 3 23, 3 23 23 



Indice de Reichert-Meissl 7,3 7 7 7 



Les coprahs des deux provenances diffèrent donc bien par 

 le rendement en matières grasses et par l'aspect de leurs hui- 

 les, mais les caractéristiques de ces huiles sont sensiblement 

 identiques. 



Huile de babassu, 

 par M. L. Margaillan et Mlle G. Moitessier 



Le babassu est un palmier brésilien, du genre Orbignia, et, 

 sans doute, YOrbignia speciosa. 



Les graines étudiées, et qui provenaient du Brésil, étaient 

 parfaitement saines et avaient été, au préalable, nettoyées 

 une à une. 



Ces graines présentaient une forme allongée dérivant d'une 

 pyramide triangulaire très effilée, limitée par deux faces pla- 

 nes et une face courbe très convexe, avec une base presque 

 sphérique. Le dièdre fermé par les faces planes est de plus de 



