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coaclusione che nell'ulivo la formazione del grasso nel mesocarpio 

 non avveniva per afflusso e consumo degli idrati di carbonio, ma 

 probabilmente a spese di alcoli cerosi, i quali costituirebbero il ma- 

 teriale di origine degli acidi grassi. 



Volendo portare una conferma a tali vedute gli autori sono pas- 

 sati a studiare i frutti di Ligustro {Ligustrujn japonictim) ottenendo 

 dei risultati che confermano il loro punto di vista. 



SouRTi F. — Le materie tanniche dal punto di vista chimico e 

 biologico. — Ann. della R. Staz. Chimico-Agraria Sperim. di 

 Eoma. Serie II, Voi. V. 



L"A. si propone di studiare se sia possibile avere una spiega- 

 zione plausibile dal punto di vista fisiologico delle materie tanni- 

 che le quali sono diffusissime negli organismi vegetali. 



Non potendo addentrarmi per ragioni di spazio nelle argo- 

 mentazioni svolte dall'A., mi limiterò a riportare la conclusione, 

 secondo la quale le materie tanniche rivelano un completo accordo con 

 gli idrati di carbonio, sia nella loro prima formazione, che negli ul- 

 teriori momenti del loro metabolismo. « Con una regolarità che non 

 ha certo nulla di casuale, cosi l'A., ad ogni diversa manifestazione 

 dell'attività protoplasmatica nel campo delle materie zuccherine, 

 cioè ad ogni singolo gruppo di idrati di carbonio, si rinviene nel 

 campo delle materie tanniche il termine corrispondente, ad ogni 

 caso biologico offerto dalle piante, per cosi dire, ad idrati di car- 

 bonio, corrisponde un caso perfettamente analogo offerto dalle piante 

 a tannino. 



« Ciò dimostra che nelle molteplici esigenze della vita vege- 

 tale queste due classi di composti devono disimpegnare funzioni 

 analoghe ». 



"O" 



ScuRTi F. e FoENAixi M. — Sulla formazione del grasso nei frutti 



oleaginosi. — Ann. delia R. Staz. Chimico-Agraria Sperim. di 

 Eoma. Serie II, Voi. V (Nota III). 



Gli AA. seguendo l'indirizzo di studi precedenti, compiono lo 

 studio sperimentale delle foglie del ligustro, con l'intendimento di 

 ricercare se tra foglia e frutto di ligustro esistessero quei rapporti 

 già constatati tra foglie e frutti nell'olivo, ossia di studiare i pro- 

 dotti di elaborazione fogliare ed i loro eventuali rapporti con i 

 componenti dei frutti. Tra le conclusioni del lavoro importante prin- 

 cipalmente è quella secondo cui in questi vegetali, riscontrandosi 



