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LIQUIDI ENZIMATICI 



Data 

 delle 

 determina- 

 zioni 



Zucchero 



riduttore 



subito 



dopo 



l'aggiunta 



di pectina 



Zucchero riduttore 



dopo soggiorno 



in termostato 



con pectina con pectina 

 di prugne di rape 



Variazioni 



j Liquido culturale 

 ' di Pseudom. Già 

 dioli. 



3-VIII-1912 

 4 » » 

 » 

 » 



5 



6 



7 

 8 



» 



» » 

 » e seg 



3-VIII-1912 



Liquido culturale 

 diBacitlusIxiae. 



4 

 5 

 6 

 7 

 8 

 13 



» 

 » 

 » 

 » 

 » 



» 

 » 

 » 

 ■» 

 » 



e seg. 



g. 0,0973 



g.' 0,0698 



+ g. 0,0175 



+ g. 0,2825 



