297 



ningen af samme og udfort et stort Arital Analyser. Fore- 

 draget var derfor kun en Del at' en storre Afhandling, der 

 senere vil fremkomme. Analyserne omfattede saavel Individ- 

 som Periode-Forsog raed Mtelk af Kvinder fra den kongl. 

 Plejestiftelse i Kjobeuhavn. — Fordragsh. betonede navnlig 

 de Vanskeligheder, der var at overvinde ved at tilvejebringe 

 3I;rlkeproven, den Betydning det havde, at Analysen blev 

 udfort paa fuldkommen frisk Maelk, samt at man kun havde 

 en Del af Sekretet, men intet vidste om den hele Mamgde. 

 — Resultaterne, der blev belyst ved et trykt Eilag., se tab., 

 viste dog, at det vaesentligt kun var Fedtindboldet i Milken 

 der vexlede, hvilket stemmer med Erfaringen ved fraktioneret 

 Maelkning bos Koen. 



Det nye i de af Tal. foretagne Analyser over Kvinde- 

 maelk ligger vaesentlig i, at de oplyse Forboldet mellem 



1 ('as 

 Casein og Albumiu. — • Dette er fundet som - .'. — lamgere 

 ° 1 Alb> ° 



2 

 Tid efter Fodslen forandret -y medens man ved Komailk 



tinder Forboldet at va?re c. V «,, > altsaa et belt andet, 



1 Alb 



bvortil man tillige maa erindre, at den samlede Va>gt af 



^Eggebvidestoffer i Kvindema'lk kun er 1 /s af den, som findes 



paa samme V»gt Komailk, Na3ringsstofforholdet altsaa et 

 belt andet. 



Da Bestrrebelserne ved Bornepleje ved kunstig Ernocring 

 gik u cl paa at gore Caseinet lettere fordojeligt, foreslog 

 Tal. derfor at tilberede en Blanding, der i kemisk Hen- 

 seende na?rmede sig saa meget som mulig til Kvindemaelk. 

 En saadan Blanding lod sig let fremstille med sod Valle 

 til Udgangspunkt; Forf. betonede, at man ved sod Valle, 

 fremstillet af frisk skummet (centrifuge-skuramet) Meslk, paa 

 ingen Maade maatte ta3nke paa det almindelige Begreb om 

 Valle. — Han berorte Betydningen af Vallekure samt den 

 boje Pris for det kjendte Schweizer Boruemel, der kun 

 indeboldt 1 /-, inddampet Valle samt Kiksmel. — Forf. havde 



