— 254 — - 



nimento, per scottatura; elio facendo ispessire od incallire 

 i tessuti superficiali , cagiona una ineguale od imperfetta 

 maturazione dell' acino. Nonpertanto , tale imbruni mento 

 non si è reso mai nocivo, e molte volte viene intieramente 

 a scomparire. 



L' eccesso dello zolfo caduto nel terreno si comporta 

 molto vantaggiosamente , stante la formazione definitiva 

 dei solfati a cui dà luogo : solfati sempre utili come so- 

 stanze concimanti. 



CAPO XXIV. 



Perisporiee e Capnoidee. 



Le crittogame, che vi appartengono, formano delle mac- 

 chie, o delle croste nere, alla superficie degli organi che 

 affettano, e costituiscono la malattia comunemente designata 

 col nome di Nero, Morfeo,, o Fumaggine. 



Esse sono tutte epifite, e ricoprono la superficie dei te- 

 neri rami e delle foglie con un nero indumento. Gli agru- 

 mi, l'olivo, e specialmente le piante legnose sempreverdi, 

 ne sono più affetti. I rami e lo foglie colpite si mostra- 

 no intristiti , e sono, in generalo, quelli precedentemente 

 colpiti dalla melata o manna. Ora tutte le cause , che in- 

 fluiscono sulla produzione della molata, sono le stesse di 

 quelle che determinano la comparsa della fumaggine. E 

 perciò è utile cosa lo esporre tutte le condizioni, in cui 

 si forma e si combatte la melata, perchè si sappia il mo- 

 do onde ostacolare lo sviluppo della fumaggine. 



La melata, detta anche indinne , mellìgine o manna, è una 

 sostanza siropposa, La quale Lmpatina , come una verni 

 i giovani rami e le foglio (massime la loro pagina supe- 

 riva), nonché i fiori ed i frutti. La composizione chimica di 

 tale sostanza, nell'apparenza gommoso-zuccherina, è varia 

 secondo Le diverse piante. Vi si è trovato lo zucchero in- 

 fcervertito e La destrina, talvolta La mannite , e delle so- 

 stanze analoghe ai gluoosidi. 



Di solito La melata si presenta nella state, segnatamente 

 quando La stagione oorr«- multi» calda <• secca: I s'in- 



contra anche Lungo V inverno. I si appalesa ili più 



sulle piante Legnose che sull'erbacee, e suole di preJ 

 ronza colpire le pianto deboli ; ma può emettersi in gran 



