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porzioni allarmanti, si è raccomandato di sotterrare le pa- 

 lato fracide in fosse profonde , affinchè la fermentazione 

 butirrica proceda rapida e completa; il liquido putrido che 

 si forma viene allora man mano assorbito dal suolo, ed al 

 termine del processo si potrà trovare accumulata nella 

 fossa una ricca provvista di amido (che nel processo pu- 

 trido non viene attaccato), utilizzabile come foraggio o per 

 uso industriale. 



Anche le cipolle (Allumi Cepa) sono colpite , talvolta , 

 da una malattia analoga alla descritta , e prodotta dallo 

 stesso batterio, perchè anche in questa si avverte il pro- 

 cesso di. fermentazione butirrica, e Sorauer ha potuto col 

 bacillo della gangrena delle patate ottenere il marciume 

 della cipolle. 



La malattia di rado compare isolata ; ma il più delle 

 volte si associa ad altri parassiti , e principalmante alla 

 Botrytis cana , e quindi varia nei snoi aspetti , a seconda 

 dello stadio nel quale si trova, e dei fenomeni patologici 

 a cui si associa ; ma in ogni caso il rammollimento e la 

 successiva liquefazione delle tuniche carnose , e lo svol- 

 gimento di odori fetidi ed acuti, tra i quali è nettamente 

 avvertibile quello dell'acido butirrico, la fanno nettamente 

 distinguere. 



Si manifesta la malattia, talvolta, nel terreno prima del 

 raccolto; talora più tardi nei magazzini, a seconda dell'an- 

 damento della stagione. Lo varietà di cipolla a tuniche 

 esterne meglio sviluppate , più secche e robuste , ne sof- 

 frono in grado minore. 



Bacillus (/ lactarium, Wakk.) Hyacintiii, Trov. 



Bastoncelli cilindrici, arrotondati all'apice, 2, 3 X 1 mkm., 

 molto vibranti , non formanti filamenti, ma numerose co- 

 lonie. 



Nei bulbi e nelle foglie del giacinto (Hyapinthw orien» 

 talis) affetti dalla maladie àu jaune. 



Si deve a Wakkor (1880) uno studio molto accurato su 

 questo male, o durato per parecchi anni. Nei campi di 



acinti si trovano su qualche pianta loglio, cho abbiano 

 I" -riluto il loro color verde alla loro estremità, e preso una, 

 linfa bruna: talvolta qualche striscia nera scende verso il 

 basso della foglia. Nei tessuti delle macchie brune si trova 



