40 I »er Kreislauf d. Elemente unter Mitwirkung v. Mikroorganismen. 



Die Harnsäure konnte sowohl als Kohlenstoff- wie als Stickstofhiuelle 

 ausgenützt werden. Bei der anaeroben Zersetzung der Harnsäure durch 

 B ic. acidi urici n. sp. entstehen Kohlensäure. Ammoniak und wenig 

 Essigsäure. Für die Denitrifikation durch Bac. pyocyaneus und 

 Bac. Stutzeri kann Harnsäure als Kohlenstoffcjuelle dienen. 



liier die Zersetzung der Harnsäure durch Schimmelpilze liegl 

 eine Peststellung von Bierema (1) vor, demzufolge Penicillium 

 glaucum Harnsäure unter Ammoniakbildung zersetzt. Das von Shi- 

 bata (1 > aus Aspergilluszuchten gewonnene Enzymgemisch (Aspergillus- 

 Amidase) bewirkte keinen Abbau der Harnsäure. Nach Untersuchungen 

 des Verfassers (3) vermochten Reinzuchten von Botrytis bassiana, 

 Penicillium crustaceum, Minor Boidin, Cladosporium her- 

 barum, Phytophthora infestans, Penicillium brevicaule, 

 Aspergillus glaucus, Aspergillus niger, Isaria farinosa und 

 Fusisporium Harnsäure als alleinige Stickstoffquelle auszunutzen und 

 sie unter Ammoniak bil dun j» zu zersetzen 1 ). Eine kräftige Kntwick- 

 lung und Ammoniakbildung zeigte auch die früher erwähnte, von mir 

 aus Birnenmost isolierte Hefe in harnsäurehaltigen mineralischen Zucker- 

 Lösungen. Auch bei Luftabschluß kann nach Deh&rais und Dupont (1 | 

 die Spaltung von Harnsäure stattfinden. 



Auch bei der Zersetzung der Harnsäure handelt es sich jedenfalls 

 um eine Enzymwirkung. Ich erhielt wenigstens bei meinen Ver- 

 suchen mit Beitraten von gut entwickelten Reinzuchten der Pilze 

 Aspergillus niger. Cladosporium herbarum und Minor Boidin 

 eine deutliche Spaltung der Harnsäure. Meine Untersuchungen über 

 die Eigenschaften dieses Knzynis sind noch nicht abgeschlossen. 



Die Zrrsetzung der Hippursäiire erfolgt nach Dessaignes (I) 

 nach der Gleichung: 



< • H.( . » . Mi . < 1 1 , . < < »oll -[- H 2 — ( IHjjNHj + ( ,11, • ('< >0H 

 Bippursäure ,, Benzoesäure 



11 MM )|| 



Glykokoll 

 Da in der weiteren Folge auch eine Abspaltung von Ammoniak an- 

 dern Glykokoll zu bemerken ist, erhall man al> Bndprodukte der 

 Bippursäuregärung vielfach Benzoesäure, Ammoniak und Kohlendioxyd. 

 Die ersten Untersuchungen über <lic Zersetzung der Hippursäure 



durch Bakterien verdanken wir van Tieghem (3), der einen hierzu 



befähigten Micrococcus auffand, der sich auch zur Barnstoffzersetzung 



' Die Nährlösung batte die folgende Zusammensetzung: LOOO <'<'iii 

 Leitungswasser, I g Harnsäure wurde in jedes Versuchagefäß getrennl ein- 

 gewogen, kam darin aichl vollständig sur Losung), 26 g Sandeisraffinade, 

 2,5 g K,HPO«, 0,6 g MgSO«. 



