90 Mykologie des Düngers. 



Von Bedeutung ist ferner die Pektinzersetzung, an der sich auch 

 verschiedene hierzu befähigte Organismen beteiligen. 



An der Zersetzung der Kohlenhydrate, besonders der Stärke, 

 nehmen neben Bakterien der Subtilis- und Mesentericus- Gruppe auch 

 Bacillus mycoides, Fluoreszenten. Buttersäurebakterien, Aktino- 

 myceten und Schimmelpilze teil. Ebenso erscheinen auch zur Zer- 

 setzung der Fette und des aus ihnen abgespaltenen Glyzerins zahlreiche 

 Mikroorganismen befähigt. 



Die Dunkelfärbung des Düngers ist auf verschiedene Prozesse zu- 

 rückzuführen. Von Bedeutung für die Erklärung dieses Vorgangs er- 

 scheint insbesondere die Feststellung von Sewerin (6), daß Bein- 

 zuchten von harnzersetzenden Bakterien durch Abspaltung von Am- 

 moniak Stroh braun bis schwarz färbten, und die von Popoff (li 

 heraiiLiezotjene Zersetzung der Zellulose unter Methan- und Kohlen- 

 säureentwicklung und Kohlenstoffalischeidung. Vom Verfasser (4) 

 wurde auch eine Abscheidung braungefärbter Stoffe durch zwei aus 

 Pferdekot und aus Pinderkot isolierte denitrifizierende Bakterien be- 

 obachtet. Auch zu einer teilweisen Vertorfung kann es nach Bra- 

 connot dl und J. Böhm (li kommen. Ebenso erscheint das Vor- 

 kommen von Melaninen für die Dunkelfärbung des Düngers von Be- 

 deutung. 



Für den Geruch des Düngers kommen Mikroorganismen ebenfalls 

 in Betracht, so insbesondere Vertreter der Coli- und AerogenesgrupiM . 

 die nach Th. Gruber (2), Weigniann und Gruber (li u.a. in Milch 

 einen charakteristischen Stallgeruch erzeugen können. Bacterium 

 pyoeyaneum, das nach Sewerin (4) einen kräftigen Düngergeruch 

 hervorzubringen vermag, und viele andere Organismen, die sich durch 

 Bildung verschiedener stark riechender Flüchtiger Stoffe daran direkt 

 oder indirekt beteiligen. Besondere Aromabildner wurden vonGlage(l) 

 Rinderkol und von Maaßen (3) aus Päces isoliert. 



über die aus lagerndem Düngerund Stallmist entweichenden Gase 

 wie Kohlensäure, Methan, Wasserstoff, Süchtige Stickstoffverbindungeii 

 und elementarer Stickstoff , Schwefelwasserstoff und Kohlenoxyd, liegen 



\\<>h! Allgaben in der Literatur vor, so von Deh( ra i n i h. Schlösing (l)i 



Sewerin | l. •">. 6, 7) Deherain and Dupont (2), Gayon (1) u. s., die 

 auch die quantitativen Verhältnisse berücksichtigen, «loch beziehen sie 

 -ich fast ausschließlich nur auf ein bestimmtes Gas, ohne entsprechende 

 Berücksichtigung der qualitativen und quantitativen Zusammensetzung 



der entstehenden Gasgemenge. 



Die Ammoniakbildung im Dünger kann, je nach der Zusammen- 

 setzung desselben, sehr verschiedene Größen erreichen, meist ist sie 

 nur gering, wie dies besonders aus den Angaben von Qoldefleiss (1) 



