Der Kreislauf des Stickstoffs. 51 



daß, während organische Säuren, Glukose und Saccharose die Denitri- 

 fikation beförderten, Xylose und Arabinose besonders die Nitratreduk- 

 tion begünstigten. Nach Salzmann (1) erscheinen auch Harnstoff und 

 Harnsäure als Kohlenstoffquellen für denitrifizierende Bakterien ver- 

 wendbar. Es ist naheliegend, daß übrigens verschiedene Denitrifikanten 

 auch abweichende Anforderungen an die Kohlenstoffquellen wie über- 

 haupt an die Zusammensetzung der Nährlösung stellen werden. Tat- 

 sächlich zeigten zwei von mir zu Versuchen herangezogene denitrifizie- 

 rende Bakterien, die aus Pferdekot und Rinderkot stammten, in mine- 

 ralischen, Ammoniumverbindungen als Stickstoffquelle enthaltenden 

 Zuckerlösungen gute kräftige Entwicklung im Gegensatz zu zwei sich 

 langsam entwickelnden, aus Gartenerde und Straßenerde isolierten Bak- 

 terien. Die verwendeten mineralischen Nährlösungen bestanden aus 

 Saccharose, saurem Kaliumphosphat, Kalziumphosphat, Magnesiumsulfat, 

 Ammoniumphosphat oder Kalisalpeter in destilliertem Wasser gelöst, 

 und kamen in verschiedener Konzentration zur Anwendung. In Sal- 

 peterbouillon zeigten hingegen die vier genannten von mir untersuchten 

 denitrifizierenden Bakterien stets eine gute, zufriedenstellende Ent- 

 wicklung und Gasbildung. 



Eine Begünstigung der Denitrifikation bei Zusatz von Stroh oder 

 Strohabkochungen konnte H. Kühl (1) wahrnehmen. Diesem Forscher 

 zufolge wirkt Bacillus liquefaciens auf die Denitrifikationsorganis- 

 men hemmend ein. 



Bemerkt sei, daß bei Versuchen, die vom Verfasser (4) ausgeführt 

 wurden, eine aus Pferdekot und eine aus Rinderkot stammende de- 

 nitrifizierende Bakterie, die in mineralischen Zuckerlösungen heran- 

 gezüchtet wurden, bei Zusatz einer Sinigrinlösung eine Gasbildung 

 bewirkten, die in sinigrinfreien Nährlösungen nicht beobachtet werden 

 konnte. Beide Bakterien erzeugten in asparaginhaltigen Zuckerlösungen 

 einen dunkelbraunen Farbstoff. Eine Farbstoffbildung trat nach Unter- 

 suchungen des Verfassers (5) auch bei der Züchtung von denitrifizie- 

 renden Bakterien in Gurkensaft und auf Gurkenstreifen auf. Während 

 eine aus Gartenerde isolierte denitrifizierende Bakterie in Gurkensaft 

 ein grauweißes Depot und eine dünne weiße Haut ergab, zeigte die 

 denitrifizierende Bakterie aus Pferdekot ein stark bräunliches Depot 

 und eine grauweiße matte Haut, die denitrifizierende Bakterie aus 

 Rinderkot ein gelbliches Depot und eine gelbliche Haut, eine denitri- 

 fizierende Bakterie aus Straßenerde ein stark gelbes Depot und eine 

 gelbe Haut. Der von mir aus in Schaumgärung befindlichen Gurken 

 reingezüchtete Bacillus Bisenziensis (denitrificans) zeigte in 

 Gurkensaft ein gelbliches Depot und eine starke hellgelbe, wabenartig 

 ausgebuchtete Haut, auf Gurkenstreifen einen lichtbräunlichen, schlei- 



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