Sachregister. 



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Glykokoll, Zersetzung durch Hefe 34, 41 



— — durch Schimmelpilze 41, 42 

 (ilykolsäuregärung, Methanhildung bei 



der 4 

 Glykonsäuregärung 11 

 Glykuronsäuregärung 11 

 Glyzerin, Zersetzung 90 



s. auch Fette 

 Glyzeringärung 15 

 Glyzerinsäuregärung 15 

 Granulobacter 7, 23, 25, 74 



— pectinovorum 7, *7 



— polymyxa 7, 23 



— reptans 23 



— sphaericum 23 

 — ■ urocephalum 7 

 (tründüngung 97 

 Guanidin 33 

 Guanin 33 

 Guano 95 



Gurken, Schaumgärung 51, 52 

 Gymnoaseus 27 



H. 



Hanfröste 7 



Harn, Keimgehalt 87, 88 



Harnsäure, als Kohlenstoffquelle 51 



— Zersetzung durch Bakterien 39 

 durch Hefe 40 



durch Schimmelpilze 40 



Harnsäuregärung, Enzym der 40 



— Gleichung 39 



— Sauerstoff, Bedeutung für die 12 

 Harnstoff, als Kohlenstoffquelle 51 



— Bildung aus Cyanamid 43, 98 

 aus Guanin 33 



- bei der Harnsäuregärung 39 



— Zersetzung durch Bakterien 35, 43 



— — durch Hefe 35 



— — durch Schimmelpilze :-{ö, 42 



im Dünger 91 



HarnstofFgärung, Enzym der 37 



— Gleichung der 37 



Hefen, Alkoholbildung aus Aminosäuren 

 12 



— Fäulnisgase, Einfluß auf 34 



Hefen, Fettzersetzung 8, 12 



— Glykokollzersetzung 41 



— Harnsäurezersetzung 40 



— Harnstoffzersetzung 36 



— Hippursäurezersetzung 41 



— im Dünger 88 



— in Dicyandiamidlösungen 43 



— in Humuslösungen 79, 80 



— in Kalkstickstofflösungen 43 



— Katalasegehalt 13 



— Pflanzenfäulnis durch 10 



— Phosphatassimilation 63, 04 



— Sauerstoffspeicherung 11 



— Schwefelwasserstoff bildung 54 



— Stickstoffbindung 28 



— Verhalten zu Amiden 34 

 Aminosäuren 15, 34 



— — zu mineralischen Nährlösungen 2'.) 



— Wasserstoffentwicklung durch 15 



s. auch Saccharomyceten, Sproßpilze, 

 Torula 

 Hefepreßsaft, Oxydation von organischem 

 Schwefel 61 



— Schwefelwasserstoffbildung 55 



— Selbstverdauung 62 

 Hemizellulosen, Zersetzung durch Schim- 

 melpilze 6 



Heu, Keimgehalt 87 



Heubakterien 34 



s. auch Bacillus subtilis 



Heubazillen, Bedeutung für die Pflan- 

 zenfäulnis 10 

 s. auch Bacillus subtilis 



Hippursäure, Zersetzung durch Bakterien 

 40, 41 



— — durch Hefe 41 



— — durch Schimmelpilze 41, 42 



— — im Dünger 91 

 Hippursäuregärung 12, 40, 41. 42 



— Enzym der 41 



— Gleichung der 41 

 Hormodendron cladosporioides 27 

 Hornmehl 95 



Humus, Abbau durch Mikroorganismen 79 



— Begünstigung der Stickstoffbindung 

 25. 26 



