52 l>er Kreislauf d. Elemente unter Mitwirkung v. Mikroorganismen. 



migen Belag. Alle diese Bakterien riefen in Gurkensaft eine kraftige 

 Gasentwicklung hervor. 



Auch van Iterson (1) beschrieb eine denitrifizierende Bakterie, 

 Bac. vulpinus, die bei Lichtzutritt einen braunen Farbstoff bildet. 

 Sehr häufig wurden fluoreszierende Bakterien als Denitrifikanten auf- 

 gefunden, so von Christensen (2) der Bac. denitrificans fluores- 

 cens b (Fig. 29), von Iterson, Hohl (1), Bierema (1) u.a. Auch 

 Emmerich, Graf zu Leiningen und Loew (1) haben kürzlich farb- 

 stoffbildende denitrifizierende Bakterien im Boden vorgefunden. Er- 

 wähnt sei, daß auch Milchsäurebakterien, und zwar Laktobazillen und 

 Laktokokken aus bulgarischer Sauermilch nach S. Grigoroff (1) de- 



- nitrifizieren können. Auch 



an der Schaumgärung der 

 Gurken vermögen sich de- 

 I „ fm nitrifizierende Bakterien zu 



Gurken vermögen sich de- 



• beteiligen; eine solche Bat- 



• f 



terie wurde vom Verfasser 

 (5) rein gezüchtet und be- 

 schrieben. 

 ».# \ Während sehr viele 



Mikroorganismen eine Re- 

 ) duktion des Nitrates be- 



wirken können, wobei zu- 

 . • meist als Zwischenprodukt 



• Nitrit entsteht, gibt es auch 



t solche, die nur Nitrite 



Hg. 39, Bac. diu itrit ic ans 1 1 u n rescens b. weiter zu zersetzen ver- 



Aus NitritlM,uilli.n. Veigr. Oa. 8000. Niuli Harald 



, t chriiten mögen. Solche Bakterien 



sind z. B. der von Burri 

 und Stutzer (1) reingezüchtete Bac. denitrificans I und der von 

 Maaßen i'.'n aufgefundene Bac. j)rae])ollens. 



Eine Bakterie, Bac porticausis denitrificans «. die Nitrat 

 zu Nitrit reduziert, wurde von .M. Cingolani (2) zugleich mit einer 

 Nitrit zu Stickstoff reduzierenden Bakterie, Bac. porticausis deni- 



t rificans (i, isoliert. 



Eine h&ufig auftretende denitrifizierende (Salpeter zersetzende) 

 Bakterie ist der von Burri und Stutzer (1) gefundene Bac. denitri- 

 ficans II (Hait. Stutzeri Lehm, et Neuin. l. Sehr kleine Dimen- 

 sionen weist der von Ainpola und Garino (1) isolierte Bac. denitri- 

 ficans agili.s auf. Auch aus dem Mi er konnten denitrifizierende 

 Bakterien abgeschieden werden, so von E. Baur (1). S.A. Se wenn (1) 

 vermochte für Bac. pyoeyaneus und für eine von ihm isolierte Bak- 



