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(I'en ajouler subitcnient une nouvelle dose , qui ans- 

 sit6t delerminait I'inflammalion. II alia jusqu'a eii- 

 flammer ainsi Ics huiles grasses, obtenues par expres- 

 sion ; mais alors il ajoulail i I'acide nilreux une petite 

 quantile d'acide vilrioliquo. , non point , comme on le 

 croyait avant lui, pour ajouter son energie propre a 

 celle du premier acide, mais bien , comme il le re- 

 marque judicieusement , pour le dephlegmer , en lui 

 enlevant une certame proportion d'emi; puis, il deler- 

 minait rinflamnialion par 1 addition d'une petite 

 quantite d'acide nitreux qu'il avail mise en reserve. 

 Les lecons de chimie au Jardin du Roi etaient alors 

 faites concurremment par un professeur et un demons- 

 Iraleur. Le premier commencait par exposer les prin- 

 cipes de la science , les theories , les arguments et les 

 corollaires, puis le demonslrateur venait execuler , 

 sous les yeux de I'auditoire , les experiences deslinees 

 A confirmer la lecon. Bourdelin , alors professeur en 

 litre , elail froidcment ecoute dans ses deductions 

 Iheoriques , mais lorsque paraissait Roucile , le de- 

 monslrateur, I'inlerct et I'atlention s'eveillaient subi- 

 tementj el, eneffet, comment resister A Tattraitqu'lns- 

 piraient a la fois son habilete et son enlhousiasme , 

 sa parole vehemenle et originale , ses demonstrations 

 nettes et toujours lumineuses? La lecon du professeur 

 fmissait ordinairenicul par ces mots : « Telles sont , 

 « Messieurs, les principes el la theorie de celle ope- 

 « ration , ainsi que M. le demonslrateur va vous le 

 « prouver par ses experiences'*)^ Mais le plus souvenl, 

 Rouelle seplaisait ^ dementir les doctrines du profes- 

 seur par des demonstrations loul-A-fail opposees i ses 



