BIBLIOGRAPHIE DU CAFE. Z|55 



XXXV. Thery , recteur de l'Academie de Clermont. 

 Traduction, en versfrancais, du poeme latin de Guil- 

 laume Massieu, imprimee a la suite de la biographie 

 de cet auteur. Caeu, Hardel, 1854. 



Puisqu'il nous rcsle une page blanche, nous allons donner aux 

 confreres de M. Louis Du Bois et au public qui lui doit d'impor- 

 lants ouvrages, une idee pi us complete de V Encyclopedic du Cafe, 

 que nous avons sous les yeux. Voici la division du livre en dix 

 chapitres : 



Clu I. Ilistoire du Cafe. — II. Introduction du Cafe en Europe. 

 Suite clc son Histoire. — III. Production et commerce du Cafe. — 

 IV. Physiotogie vegetate et description du Cajicr. — V. Culture du 

 Caficr. — VI. Analyse du Cafe. — VII. Torrefaction et suite de 

 t' analyse. — VIII. Infusion et divers emplois. — IX. Ancienncs 

 preparations. — X. Effels dictcliqucs du Cafe. 



Outre la Notice et la Bibliographic qu'on vient de lire, on trouvc 

 dans le manuscrit de M. Louis Du Bois un choix de morceaux 

 lilteraires et d'anecdotes sur le Cafe. Nous laissons les anecdotes, 

 pour indiquer les morceaux lilteraires. Ce sont : les Poemes latins 

 de Fcllon et de Massicu , plus un Fragment du Prxdium Rusticum, 

 de Vaniere, latin-fr. en regard; le tout traduit en prose par M. Du 

 Bois, traducteur de Columelle (3 vol. in-8°.) , dans la seconde 

 serie de Panckoucke; — VEloge du Cafe, chanson en 24 couplets, 

 imprimee pour la premiere fois a Paris, chez Jacques Estienne , 

 in-4". , en 1711; — La Cafcticrc renversec , par Lainez, inseree 

 dans le Journal de Verdun; mars 4753; — Le Cafe , fragment du 

 4 C . chant de La Grandeur de Dicu dans les mervcilles de la nature, 

 par Dulard, de Marseille ; — Sur de Clicu et le Caficr, par Es- 

 menard , extrait du 6'. chant du poeme sur La Navigation : — 

 Le Cafe , extrait du 4°. chant de La Gastronomic , par Ber- 

 choux ; — A mon Cafe, stances, par Ducis;— Le Cafe, extrait du 

 poeme sur Les trois rcgnes dr la nature, par J. Delille ; — Le 



