GENERALITÀ SUGLI EUMICETI 119 



Sistema vegetativo dei funghi. Il tallo dei funghi dicesi micelio. 

 Esso è formato da filamenti, raramente semplici, ordinariamente più 

 o meno ramificati che si dicono ife. Le ite del micelio sono costituite 

 o da una sola cellula tubiforme poco o molto ramificata oppure risultano 

 di diverse cellule filamentose, di modo che possiamo distinguere delle i fé 

 continue od unicellul ari (tig. 12: 1) e delle ife settate o pluri- 

 cellulari od articolate (fig. 12: 2). Si distinguono inoltre col nome 

 di ife vegetative quelle che in condizioni ordinarie non producono 

 organi di riproduzione, ma costituiscono solamente il sistema vegetativo 

 e di ife fruttifere quelle che si differenziano più o meno e servono 

 per sostenere o contenere gii organi di riproduzione. 



In certi funghi semplicissimi, oppure in certi stadi i alcuni funghi 

 non presentano un micelio evidente e non risponderebbero quindi al 

 carattere fondamentale degli ifomiceti se per ragioni di affinità e per 

 modo di sviluppo non si riattaccassero ad altre forme di funghi mice- 

 lici. La presenza di un micelio ad ife continue rappresenta nei funghi 

 un carattere di minore differenziazione e troviamo precisamente talli 

 così costituiti nei funghi meno evoluti, mentre nei funghi superiori 

 generalmente il micelio è ad ife articolate. Tali cellule tìlamentose o 

 tubiformi che costituiscono le ife presentano naturalmente tutte le 

 parti essenziali delle cellule ordinarie, cioè: membrana, citoplasma, 

 nucleo e speciali contenuti. La membrana delle cellule dei funghi si 

 presenta nella maggioranza dei casi jalina, non di rado però può avere 

 colori di versi, cioè: bruno, giallo, roseo, rarissimamente altre colora- 

 zioni. Essa è resistentissima e più della membrana delle cellule dei 

 vegetali superiori resiste all'azione di certi reattivi chimici tendenti 

 a scioglierla od a disgregarla. Non è quindi formata di cellulosa pura, 

 ma di una miscela di cellulosa e callosi cui si dà il nome di micocel- 

 lulosa. Oltre alle sostanze suddette nella membrana dei funghi si può 

 trovare pure la granulosa e secondo le ricerche di Gilson anche la 

 chitina e la »ticosina. 



Il plasma si presenta per lo più jalino, rifrangente, granuloso, omo- 

 geneo nelle ife giovani, quindi riccamente vacuolare: esso contiene una 

 quantità grandissima di acqua. Molto spesso nella massa plasmatica si 

 osservano delle goccioline oleose che spiccano per la loro speciale 

 rifrangenza: nei vacuoli si possono trovare qualche volta anche dei 

 cristalli di ossalato di calcio o di altre sostanze, del glicogene, del latice 

 (es. nel g. Lactarius). 



Nel citoplasma si possono osservare, mediante speciali colorazioni, 

 il nucleo od i nuclei perchè sovente si trovano in parecchi per ogni 



