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ledoni provocando la dissociazione dei singoli elementi. L'autore à 

 voluto inoltre ricercare il comportamento delle castagne ammuffite di 

 fronte a certi reattivi impiegati, secondo il metodo Gosio-Di Pietro, 

 per l'analisi del mais guasto. Egli à potuto constatare che gii estratti 

 benzinici danno colorazione verde intensa colla soluzione alcoolica di 

 cloruro ferrico. Tale reazione fenolica indica che il Penicillo à pro- 

 prietà tossiche e prova quindi che le castagne ammuffite possono deter- 

 minare gravi inconvenienti dal punto di vista igienico. 



Si previene lo sviluppo di tale alterazione conservando le castagne 

 dopo accurata essicazione in magazzini saui e ben aerati. 



Il P. crustaceum si trova inoltre comunissimo insieme ad altre specie 

 (P. italicum Wehm. ; P. dìgitatum Sacc.) e ad altre muffe (Aspergillus 

 glaueus Link) sui frutti delle Auranziacee avariati superficialmente o 

 troppo maturi o conservati in luogo umido. Sull'epicarpio si svilup- 

 pano chiazze bianche che si estendono talora largamente, mentre al 

 centro diventano verdastro-polverose per la straordinaria copia di conidi 

 (fig. 96:1). Talora l'intero frutto è trasformato in una massa verdastra pol- 

 verosa e l'alterazione si può trasmettere facilmente a frutti sani se posti 

 in vicinanza di quelli ammalati. Anche sugli acini di uva, benché più 

 raramente, si nota talora la presenza di Penicilli sempre però con com- 

 portamento saprotìtario. 



Fam. VII. — Erinifacee. 



Benché vi sia qualche affinità nella costituzione dei corpi frutti- 

 feri tra il gruppo precedente e la presente famiglia tuttavia sono 

 moltissime le differenze che intercedono tra le Per ìspor iacee e le Eri- 

 sifacee sia dal punto di vista morfologico che biologico. Infanti» mentre 

 colà abbiamo saprofiti tipici qui il modo di vita è del tutto parassi- 

 tario e lo sviluppo del fungo è qui intimamente collegato alla pianta 

 ospite da cui interamente dipende. Il parassitismo delle Erisifacee 

 salvo qualche rara eccezione si esplica però in un modo un po' diverso 

 da quello degli altri funghi che pur sono intimamente collegati ad 

 una pianta nutritrice. Si tratta qui di ectoparassiti tipici: il sistema 

 vegetativo è superficiale bensì, ma però in rapporto colle cellule epi- 

 dermiche dell'ospite mediante speciali organi di adesione e di nutri- 

 zione detti austori. Il solo genere Phyllactinia fa eccezione alla 

 regola, avendo anche un micelio endogeno. Le malattie prodotte dalle Eri- 

 sifacee sono note da moltissimo tempo percliè inducono sulle piante 

 colpite alterazioni caratteristiche conosciute coi nomi di X<bl>i<<. Aìbu- 



