4S4 I PARASSITI vegetali: hi. ecmiceti 



veniente alterati o deformati, altre volte sono solo pochi acini e spesso 

 vendono colpiti solo quelli più piccoli rimasti addietro nello sviluppo 

 e quindi più deboli. È frequentissimo poi constatare un forte sviluppo 

 di oidio su quei grappolucei che si svolgono dalle femminelle e sotto- 

 femminelle noti ai nostri vignaioli col nome di grappoli di 8. Mar- 

 tino che spesso non arrivano a maturazione, ma che si coprono abbon- 

 dantemente della pruina biancastra dell'oidio, sotto alla quale assumono 

 una tinta grigiastra rimanendo duri ed acidissimi. Talora si nota, 

 benché non frequentemente, che la superficie epidermica degli acini 

 in seguito all'attacco dell'oidio appare squamosa per piccole forma- 

 zioni suberose: gli acini allora appaiono curiosamente deformati. Gli 

 acini maturi delle uve bianche colpite però dall'oidio appaiono di fre- 

 quente colorati in verdiccio ed il loro sapore non è mai spiccatamente 

 zuccherino; ma acidulo ed il profumo naturale di certe qualità è in 

 tali acini completamente mancante, così che vinificando con tali uve 

 se ne ottengono vini deboli e senza profumo. 



Caratteri botanici del parassita. La prima descrizione del paras- 

 rita venne fatta nel 1847 dal Berkeley che designò il fungo col nome 

 di Oidium Tuckeri ad onore dello scopritore: Cesati, Amici in Italia, 

 Tulasne in Francia lo ristudiarono esprimendo opinioni diverse in- 

 torno all'azione patogena del fungillo in questione; Tulasne lo de- 

 signò col nome di Brysiphe Tuckeri benché non avesse constatato la 

 presenza dei periteci caratteristici di tal genere di Erisifei e gli fosse 

 nota solo la forma conidica, Berkeley nel 1857 descriveva col nome 

 di Uncinula spiralis una forma ascofora di Erisifacea frequente sulle 

 viti in America, solo più tardi si veniva a stabilire per opera essen- 

 zialmente del Yiala che la forma europea della crittogama (Oidium 

 Tuckeri) non era che uno stadio di sviluppo dell' Uncinula spirali s fre- 

 quente in America e consociato alla forma conidica (1). 



Il micelio è superficiale, settato, però con setti piuttosto distan- 

 ziati, ramoso, jalino: si può colorare per renderlo più evidente con 

 una soluzione alcoolica di violetto di metile o di eritrosina: nei punti 

 in cui esso tocca le cellule epidermiche presenta un organo lobato, 

 appiattito detto appressorium, specie di disco adesivo che serve ad 

 attaccare la porzione di ita alla cuticola. Da questo organo parte 

 l'austorio che si rigonfia a vescica nell'interno della cellula epider- 

 miea in cui e penetrato. La cellula colpita presenta il contenuto di 

 color bruno e così la parete. Più tardi imbruniscono e muoiono anche 



(1) Viala 1\. Une mission ritirale cn Amèrique: 1889, p. 278-284. 



