BACILEUS SOLANIPERDA KRAMER-MIG. 113 



per il cui effetto i tuberi si disgregano completamente. Qualunque 

 sia il vero agente che causa la malattia, cioè il bacillo di Van Tieghem 

 o quello di Keamee, l'effetto consiste sempre nella disgregazione del 

 tessuto amilifero per il discioglimento delle membrane cellulari e in 

 processi fermentativi che danno luogo alla produzione di sostanze 

 nuove quale acido butirrico, anidride carbonica, ecc. Esaminando al 

 microscopio un po' del liquido bianchiccio che esce dalle patate af- 

 fette da cancrena umida è facile vedere nuotanti in esso e conser- 

 vanti la loro forma normale un gran numero di granuli amilacei e fra 

 di essi una quantità sterminata di piccolissimi corpicciuoli facilmente co- 

 lorabili coi colori di anilina, che sono i batteri (fig. 10: 3-4). Mentre da 

 prima il succo dei tuberi presenta reazione acida in seguito allo sviluppo 

 della cancrena il liquido presenta reazione alcalina. 



La cancrena secca sarebbe determinata secondo alcuni autori dallo 

 stesso batterio che causa la cancrena umida, quando la disgregazione 

 avvenga lentamente perchè non troppo favorita da condizioni di umi- 

 dità di modo che le lacune possono essere circondate da strati suberosi 

 che si formerebbero nel tubero per impedire la disgregazione della 

 parte sana ed il diffondersi della malattia; secondo altri la cancrena 

 secca avrebbe un'altra origine, attribuendola all'azione di uno specifico 

 batterio, il Micrococcus albidus o di un micete: il Fusisp&rium Solani. 



Danni e mezzi di cura. I danni prodotti dalla cancrena umida 

 possono anche essere gravi sia nelle patate ancora nel terreno, come 

 nei tuberi collocati nei magazzini. In queste condizioni basta che vi 

 sia qualche patata nel mucchio affetta dal marciume perchè il liquido 

 che à azione virulenta, imbrattando le patate sane possa diffondere 

 la malattia, quando vi siano nel locale condizioni adatte, come una 

 certa temperatura, deficienza di aria e di luce. Per prevenire questi 

 danni si consiglia: 



1. Di conservare le patate in locali sani ben aerati ed illuminati 

 avendo cura di scartare i tuberi infetti e di rimuovere spesso i mucchi. 



2. Xel fare le semine usare tuberi sani e scegliere quelle va- 

 rietà che per avere una buccia più spessa, nei terreni un po' umidi 

 e malsani, offrono una maggiore resistenza alla malattia. 



3. Le patate affette da marciume debbono essere levate via dai 

 campi e dai magazzini o se ve ne sono in quantità si collocano in 

 una buca scavata nel terreno, in sito lontano dalla coltivazione in 

 modo da favorire la loro completa disgregazione; il liquido filtra nel 

 terreno e nella buca rimane al fondo una quantità notevole di amido 

 che si può sempre utilizzare sia come foraggio come per usi industriali. 



Ferraris, Trattato di Patologia, ecc. — 8. 



