PLASMOPARA VITICOLA BERLESE-DE TONI 211 



volmente la loro applicazione pratica come rimedio an ti crittogamico. 

 Anche quando Millardet dimostrò l'azione intensamente nociva di 

 soluzioni diluitissime di solfato di rame sui germi della peronospora, 

 molti viticoltori furono invasi da timori, da incertezze per paura di 

 nuocere alla vegetazione della vite o di pregiudicare in qualche modo 

 le qualità del vino. Ben presto però si constatò die i sali di rame 

 avevano una azione importante e benefica sulla vegetazione. Gli or- 

 gani irrorati si conservavano più intensamente verdi, presentavano 

 maggior vigore, il periodo vegetativo veniva prolungato notevolmente. 

 Non solo questa constatazione venne fatta per la vite, ma altresì per 

 tutte le altre piante coltivate che eventualmente ne venivano irrorate. 

 Eumm trova un maggior numero di corpi di clorofilla nel palizzata 

 delle foglie trattate e spiega questo fatto ammettendo un'azione che- 

 miotattica del rame. Come primo effetto di una irrorazione si à una 

 leggera sosta della vegetazione cui segue però un energico sviluppo. 

 Una parte del sale di rame osmoticamente passa nel plasma cellulare; 

 trattandosi di un veleno in piccole dosi determina prima un arresto nella 

 sua attività, quindi agisce come stimolo e da ciò ne risulta una mag- 

 giore energia vegetativa. Facendo dei trattamenti piuttosto tardivi si 

 à quindi come effetto un prolungamento nella vegetazione; questo fatto 

 in certi casi può dare vantaggiosi risultati, in certi altri conseguenze 

 nocive. Prolungando la vegetazione si prolunga altresì il processo di 

 maturazione ; se la stagione decorre calda e favorevole a questo processo 

 si à un vantaggio notevole nella qualità del prodotto, poiché le sostanze 

 elaborate che vanno nel frutto aumentano assai. Nelle regioni meridio- 

 nali si è constatato una elevazione nel grado zuccherino dei mosti e 

 quindi nell'alcoolicità dei vini prodotti da uve tardivamente trattate. 

 Questo fatto venne anche constatato negli Stati Uniti dal Gallovay 

 nel 1889. Nelle regioni settentrionali e quindi con autunno già piut- 

 tosto freddo il prolungare la vegetazione delle viti e quindi la matu- 

 razione delle uve può esser causa di inconvenienti. Per l'abbassamento 

 della temperatura le uve maturano incompletamente, i vini risultano 

 agri, difficilmente conservabili e predisposti alla casse; anche i tralci 

 tardivamente sviluppati non si lignificano normalmente, così clic le 

 parti tenere vengono facilmente uccise dal gelo e dalle brine. Per 

 evitare questi inconvenienti nelle regioni settentrionali è prudenza di 

 non esagerare molto nei trattamenti tardivi e quando si debbano 

 applicare nell'epoca della maturazione è bene usare poltiglie poco 

 concentrate. 



