— 180 — 



giungesse il volume di cm. e. 100 per ciascuna fiala. In una prima 

 ricerca con la varietà B di Mycoderma si sperimentò l'azione del- 

 l'alcool nelle seguenti proporzioni: 2,4, 6, 8, 10 %; una fiala era 

 di controllo senza alcool. Lo sviluppo cominciò a manifestarsi an- 

 zitutto con la concentrazione al 4 % di alcool dove progredì fino 

 a riuscire il migliore di tutti. Esso mancò completamente nella col- 

 tura con 10 ",, di alcool. Dopo 15 giorni di esperimento si raccolse 

 su filtro tarato il corpo di Mycoderma prodottosi e nel filtrato, ri- 

 portato al volume primitivo ed esattamente neutralizzato, si deter- 

 minò l'alcool. I risultati di queste analisi furono: 



Un primo fatto da rilevarsi è quello che si riferisce alla diffe- 

 renza fra il grado alcoolico iniziale e finale del liquido n. VI: ivi 

 si è riscontrata la scomparsa dei 47,5 °,', di alcool senza peraltro 



rsi ottenuto alcun sviluppo di Mycoderma. Ciò sta ad indicare 

 che una proporzione notevole dell'alcool, nelle condizioni in cui 

 furono eseguite le colture, è evaporata e che perciò non tutta la 

 percentuale di alcool eliminatasi nelle dette colture è stata bru- 

 ciata 'lai Mycoderma. E tuttavia da notarsi che questa causa di 

 errore nelle determinazioni dell'alcool usufruito dal Mycoderma, 

 per ragioni ov Le, riesce di valore tanto minore quanto più basso 

 è il grado alcoolico iniziale del liquido; quindi i dati riferentisi 

 alle colture da '1 a 5 «sprimono tanto più esattamente l'attività 

 ossidante dal Mycoderma, quanto più il numero della ooltura è 



- .. !' rciò laddove troviamo La maggiore percentuale di ali I 



scomparso, noi dovremo concludere clic etici,! ivamente l'att ività del 

 Mycoderma, Bia si afa maggiore. 



Il migliore sviluppo di Mycoderma vini si ottenne adunque oon 

 una concentrazione media di alcool; nel presente caso con il ! 



