CHAMPIGNONS 



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L'aspersion à l'aido de bouillie bordelaise donne ici encore d'excellents 

 résultats. 



MILDIOU DE LA VIO^E. 



Plasmopara viticola (Berk. et Curt. ) Bcrl. et De Toni. 



Il n'y a guère que 19 ans (1877), que ce redoutable parasite a été 

 importé d'Amérique sur les vignes de France, et dès 1881, il s'était déjà 

 propagé dans toute l'Europe. 



L'importance des dégâts causés par cette ma- 

 ladie est énorme pour les régions viticoles; pour 

 notre pays, elle est, au contraire, très minime; 

 aussi cette affection ne nous arrêtera-t-elle pas 

 longtomp?. 



Elle se manifeste par l'apparition, à la face in- 

 férieure des feuilles, de grandes taches d'un blanc 

 sale, constituées par de patits arbuscules couverts 

 de spores; en même temps, la face supérieure 

 revêt une coloration rouge ou jaune. 



Les taches s'étendent, envahissent la feuille 

 entière, qui noircit et se dessèche. Dans les 

 fouilles ainsi tuées par le parasite, on observe 

 dos corps assez gros, à membrane épaisse et 

 rugueuse : ce sont les spores durables, organes de conservation à la 

 faveur desquels le champignon se conserve jusqu'à l'année suivante. 



Lorsque les grappes sont atteintes de bonne heure, le parasite provo- 

 que la coulure des fleurs et la dessication des jeunes fruits. Si l'infection 

 a été tardive, les raisins se couvrent de taches sombres, se rident, se 

 raccornissent et se dessèchent. 



Les effets de la maladie sont désastreux. 



Les plus souvent le raisin ne se forme pas ; quand il atteint un certain 

 développement, il mtïrit mal et donne un vin acide, sans bouquet ni 

 couleur 



C'est contre le mildiou de la Vigne, que le professeur Millardet a 

 utilisé, en premier lieu, le pouvoir fongicide des sels de cuivre. Aujour- 

 d'hui, l'emploi de la bouillie bordelaise est universellement répandu dans 

 les vignobles de la France, de l'Allemagne, etc. 



On pratique d'habitude une aspersion préventive, 8 ou 10 jours avant 

 la floraison. Une seconde application est faite, quelque temps après la 

 floraison, soit environ un mois après la première, et enfin, une troisième, 

 après un nouveau mois d'attente. Dans les années pluvieuses, on est 

 môme parfois obligé d'opérer une quatrième aspersion. 



Fig. 22. 

 Groupe de filaments sporan- 

 gifères du mildiou de la Vigne. 

 n. Spores durables. 



