CHAMPIGNONS 



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Les tiges atteintes soiit plus courtes, plus grêles; les panicules, incom- 

 plètement épanouies, restent partiellement enfouies dans les gaines; 

 parfois les épillets supérieui's paraissent sains et les inférieurs seuls sont 

 entièrement charbonnés. Les enveloppes sont désorganisées ; entre-elles 

 ne s'observent ni organes floraux, ni grains, mais une poussière noire 

 abondante, inodore. Cette poussière étant facilement secouée, il ne reste 

 bientôt plus de la panicule que les raclais et quelques ramiflcations absolu- 

 ment dénudées. 



De toutes les céréales, c'est l'Avoine qui a le 

 plus à souffrir du charbon. 



Aux États-Unis on estime à plus de 90 millions 

 de francs la perte que subit annuellement la culture 

 de l'Avoine du fait de cette maladie cryptogamique. 



2° Charbon de l'orge (Ust. Hordei) (flg. 12). 



Souvent l'éid est complètement charbonné avant 

 de sortir de la gaine; à sa base, la masse des spores 

 est encore compacte et contenue par les enveloppes. 

 Mais bientôt, celles-ci se déchirent longitudinalement, 

 en lanières irrégulières, en même temps que la 

 masse des spores, devenue pulvérulente, se dissé- 

 mine. 



3° Charbon du froment [Ust. Tritici) (flg 13). 



Les caractères de la maladie sont à peu près 

 identiques; la désorganisation est souvent encore 

 plus complète et il ne reste bientôt plus de l'épi 

 qu'un axe raccourci et dénudé. 



Fig. 12. 

 Épi d'Orge atteint par 

 le charbon 



Fig 13. 

 Charbon du Proment. 



a. Épi dont la moitié inférieure 



seule est charbonnée 



b. Épi complètement détruit 



et dénudé. 



Indépendamment de ces trois espèces, il en est 

 encore quelques autres, moins importantes telles 

 que ÏUsf. Jensenii Rost., commune en Dane- 

 mark sur l'Orge à deux rangs, V Ust. perennans 

 de l'Avoine élevée, etc. 



Développement de la maladie. 



Le développement de ces diverses espèces est 

 sensiblement identique. 



Nous le décrirons en prenant pour type le 

 charbon de l'Avoine. 



La poussière charbonneuse est constituée par les 

 spores du parasite; celles-ci, examinées au mi- 

 croscope, apparaissent sous l'aspect de petites 

 cellules rondes ou ovoïdes à membrane lisse et 

 brunâtre. 



Dans l'air humide, dans l'eau, le sol, elle ger- 



