CHAMPIGNONS 



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•où le mycélium s'établit, croit, se multiplie eu même temps que l'hôte 



jusqu'à la floraison de ce dernier. A cette époque il se localise dans 



l'ovaire, où il produit ses spores de la façon que nous avons indiquée. 



Ce sont ici, avant tout, les semences qui causent 

 l'apparition de la maladie sur les jeunes récoltes. 

 Aussi faut-il veiller soigneusement à les débar- 

 rasser de tous les germes qu'elles portent. 



Pour les procédés à employer dans ce but nous- 

 renvoyons à ce qui a été dit à propos du charbon. 



Nous ferons remarquer toutefois que certains 

 auteurs partisans du procédé à l'eau chaude, 

 comme moyen de lutte contre le charbon, ne le 

 préconisent pas pour la carie et lui préfèrent le 

 traitement ancien au sulfate de cuivre. 



Tout ce qui a été dit des facteurs qui influent 

 sur l'intensité du charbon, est applicable h la carie; 

 leur action, sur cette dernière, est parallèle. 



La carie est, sans contredit, la maladie la plus 

 grave qui atteigne le ?>oment. 



Avant la connaissance du traitement au sulfate 

 de cuivre, elle était très fréquente et occasionnait 

 des pertes immenses à l'agriculture. 



Dans des cultures négligées, ou a constaté 

 jusque 75 "/o d'épis cariés. 



Le pain fait avec du froment carié est noirâtre, 

 présente une odeur et un goût désagréables, sa consommation n'est pas 

 sans dangers. 



Les batteurs en grange qui respirent l'air dans lequel voltigent des 

 poussières de carie éprouvent des irritations aux yeux et aux voies 

 aériennes, suivies généralement d'une forte oppression. 



Fig. is. 



a. Germination d'une spore 

 'de carie en un promyeéliura 

 portant une courunne de 

 ■sporldies; 



6. Germination directe 

 d'une fpoiidie; 



c. Sporide g'ermant en un 

 itube portant une sporidiole. 



d. Germination d'une spo- 

 ridiole. 



:»iAi.ADiE €1iarbo^.\eii!^ï: i>e la betterave. 



Œdomyces leproides Trabut. 



Cette affection observée pour la preniière fois en Algérie l'a été depuis 

 dans le Brabant hollandais. 



Les racines atteintes par ce parasite présentent, surtout vers le collet, 

 aIc grosses tubérosités charnues, raammolonnées, à surface sillonnée, 

 de coloration d'abord normale puis gris-noirâtre (fig. 19). 



