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per la massima parte delle specie esaminate, salvo alcune eccezioni 

 {Magnolia, Eriobotrya, amido abbondante negli stomi delle foglie 

 giovani e vecchie). 



È questa una disposizione che può avere un notevole interesse 

 nella nutrizione della pianta, perchè nelle foglie vecchie, a stomi 

 privi di amido e chiusi, le correnti dei succhi nutritizi sono assai 

 rallentate, mentre nelle foglie giovani, a stomi amiliferi e capaci di 

 intensa attività traspiratoria, la corrente acquea e quindi la corrente 

 dei materiali nutritizi, è molto più intensa e quindi capace di for- 

 nire dei materiali per gli interni processi formativi. 



IX. 



Dalle considerazioni precedentemente esposte, siamo indotti ad 

 attribuire alla saccarofìllia invernale uno speciale ufficio di resi- 

 stenza al gelo. 



Tale resistenza provverrebbe dall'aumentata concentrazione mo- 

 lecolare del succo cellulare. 



Ma a stabilire questo aumento di concentrazione interviene sol- 

 tanto l'aumento della sostanza sciolta od anche una diminuzione 

 del solvente? 



K un quesito che ho pure cenato di risolvere. 



\ tale scopo ho determinato la quantità di acqua contenuta nelle 



li e di tutte le specie prese in esame. 



Ho avuto cura di eseguire questa ricerca in due differenti pe- 

 si dell'annata, cioè durante i freddi invernali e nelle calde gior- 



e della primavera avanzata, onde poter stabilire un utile con- 

 fronto tra le rispettive percentuali di acqua delle singole specie. 



Per tale determinazione pesavo le foglie fresche, appena raccolte, 

 dopo averle asciugate e ripulite perfettamente; le essiccavo in stufa 

 verso 7<- gradi <■ le pesavo nuovamente dopo averle tenute per qual- 

 che giorno nell'ambiente di Laboratorio. 



I risultati di tale determinazione sono riportati nella segue 

 tabella: 



Da questa tabella risulta chiaro come m'Ha massima parte dei 



il mente un anniento della quantità di acqua, aumento 



ohe può salire fino al LSper L00 nell' Elaeagnus. Solo in alcuni pochi 



;. ohe io del resto non saprei interpretare, si è osservata una lieve 

 diminuzione invece che un anniento. 



Particolarmente interessante è il oaso dell' Elaeagnus, per il fatto 

 ohe cimante la stagione invernale ai presentava privo di amido e 



povero (li glucosio. 



