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Berthelot e André hanno pure constatato l'assorbimento e l'ac- 

 cumulo, in parte allo stato inalterato, di solfato di potassa, nelle 

 foglie di piante di Amarantus e di Portulaca oleracea, coltivate in 

 terreni arricchiti ad arte di questo sale. 



Ma nel terreno esistono più spesso dei sali, come i carbonati, 

 i quali, non essendo neutri, come quelli testé considerati, possono 

 avere delle azioni sfavorevoli sul plasma; e questi vengono spesso 

 neutralizzati mediante uno dei più semplici e frequenti acidi ve- 

 getali, l'acido ossalico; così nelle Chenopodiacee, Amarantacee, Me- 

 sembriantemacee, troviamo abbondanti ossalati a lato dei cloruri e 

 nitrati. Prevalenti sono poi gli ossalati nelle Phytolaccacee, Oxa- 

 lidacee, Polygonacee (1). Questa combinazione ha pure per effetto di 

 elevare il coefficiente isotonico delle soluzioni, e, se da una parte 

 i sali di calcio vengono resi osmoticamente inattivi per la loro 

 precipitazione coll'acido ossalico, viene resa possibile l'utilizzazione 

 a scopo osmotico del carbonato potassico, cosi diffuso in tutti i ter- 

 reni, e quella dell'azoto dei nitrati (2), come sostanza plastica. 



Casu (3.) determinò nella Salsola Tragus cresciuta in riva al 

 mare, una quantità notevole di cloruro sodico; in individui delle 

 stessa specie, cresciuti sopra ruderati lontani dal mare, una metà 

 del cloruro di sodio era stata sostituita da una quantità equivalente 

 di sali di calcio, eppure le ricerche crioscopiche hanno dimostrato 

 press'a poco una eguale pressione osmotica dei succhi. Poiché la 

 quantità di acqua era di poco inferiore negli individui cresciuti sulle 

 scariche, rispetto a quelli litoranei, si deve ammettere che i salidi 

 calcio siano stati, almeno in parte, tenuti disciolti combinati con 

 acidi organici (acido malico), o che i sali sodici siano stati legati 

 con qualche acido organico, capace di determinare un più elevato 

 coefficiente isotonico. 



Già in qualche Chenopodiacea (Beta) (4), vediamo che una parte 

 degli alcali si trova combinata con qualche acido organico più com- 

 plesso, p. e., malato, e pure nelle Centrosperme il Mesembryanthe- 

 mum cristallinum ha dimostrato all'analisi la presenza di abbondante 

 acido citrico, malico, ossalico, oltre a acido fosforico. 



In altre piante, nelle quali, più che dall'alicolismo, l'alta con- 

 centrazione molecolare dei succhi cellulari è provocata da altre cause, 

 p. e. climatiche, prevalgono questi acidi più complessi sull'acido 



(1) Czapek F. — Blokemie d. Pflanzen II, p. 420. 



(2) Sprengel C. — Die Lehre voti Dungern, 1839, p. 62. Citato da Pfepfer W. 

 — Pflanzenphtjsiologie, I, 1897. 



(3) Ricerche biochimiche sulla Salsola Tragus, Biologica, II, N. 6. 



(4) Lippmann v. — Bericht d. deut chem. Gesellsch. XXIV, 1891, p. 3299. 



