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care quei perturbamenti dei processi formativi e di quelli d'invec- 

 chiamento ai quali si è fatto cenno nel capitolo precedente. 



Quale è l'ulteriore utilizzazione delle sostanze minerali assorbite? 

 a) Una parte di esse viene senz' altro elaborata dalle piante, 

 serve per le funzioni di nutrizione, e viene trasportata poi in parte 

 negli organi riproduttori a compiere le più elevate funzioni del me- 

 tabolismo: i diversi elementi vi si trovano combinati in rapporti 

 pressoché costanti negli individui cresciuti in condizioni differenti, 

 qualunque sia la vigoria colla quale ha luogo la formazione degli or- 

 gani riproduttori (1). All'incontro nell'apparato vegetativo la percen- 

 tuale in ceneri viene fortemente alterata dalle condizioni di ambiente: 

 tuttavia le nostre conoscenze sulla fisiologia delle sostanze minerali 

 nelle piante sono troppo imperfette, per dirci quanta parte di sali 

 venga utilizzata come sostanza plastica e quanta venga accumulata 

 semplicemente nei tessuti vegetali, sia senza previa elaborazione, sia 

 dopo aver servito pel trasporto di alcuni composti ed essere resa 

 poi inattiva, come cristalli inerti o come incrostazioni, o.addirittura 

 eliminata. 



Le percentuali di ceneri, che ci danno in generale le analisi 

 fatte finora, riguardano tutta la pianta intera o grosse parti di 

 piante, nelle quali per ragioni varie possono aumentare i materiali 

 organici della membrana cellulare, senza che siano per questo più 

 intensi i processi di nutrizione (p. e. la sclerosi dei fasci fibro- 

 vascolari nelle piante dei terreni fisicamente o fisiologicamente 

 secchi) (2). 



Sarebbe desiderabile perciò avere dei dati analitici che ci indi- 

 cassero la forma immediata, nella quale si trovano gli elementi mi- 

 nerali; quanto di essi è allo stato organizzato, quanto in quello or- 

 ganico (3), e di questo la misura della parte che si trova allo stato 

 solido, e di quella esistente in soluzione; infine occorre determi- 

 ambiente eustatico. In queste la mineralizzazione è specialmente nella membrana 

 per opera dell'affinità stretta delle sostanze pectiche coi sali di calcio ; nelle 

 altre è piuttosto mineralizzato il contenuto degli idroleuciti, sia questo solido 

 (cristalli di ossalati), o liquido per soluzioni saline. 



(1) Soave M. e Migliardi C. — Op. cit. 



(2) Lesage P. — Recherches eipérimentales sur les modifications des feuilles 

 chez les plantes maritimes. Rev. Gen. Bot., T. II, 1890. Lhotelier A. — Re- 

 cherches sur les plantes a piquants. Rev. Gen. Bot., T. V, 1893. 



(3) Per dare un esempio di questa importanza, basti ricordare quanto dif- 

 ferente sia il comportamento dei composti di ferro, a seconda che sono allo 

 stato organico o allo stato anorganico (non « inorganico »). Cfr. p. e. Gola G. 

 Studi sidla funzione, respiratoria delle piante acquatiche. Ann. di Bot., V, 

 1902, p. 441. 



