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Per chi si occupa -iella chimica delle piante il Phaseolus luna- 

 era noto oltre che per le ricerche di Dunstan e Eenry che ne 

 ero la faseolunatina, specialmente per quelle publicate lo scorso 

 anno da Treub, il quale, sperimentando con questa pianta, ha potuto 

 portare prove sicure a b< o della ipotesi che era la conseguenza 



dell'altro ma. le Lavoro sul Pangium edule: e cioè che l'acido 



cianidrico rappresenta in queste piante il primo prodotto riconosci- 

 bile della assimilazione dell'azoto. 



In questo lavoro Treni» mi fa l'onore di ricordare le mie ricer- 

 Lle mandorle amare e doli; nelle quali ricerche io avevo di- 

 to che l'acido cianidrico rappresenta una delle l'orme di tra- 

 sformazione e di migra/ione dell'azoto delle riserve delle mandorle 

 amare e non soltanto per la parte corrispondente alla amigdalina 

 pre< ;te; eolie anche nelle mandorle dolci, prive di amigdalina, 



questa compare e con essa l'acido cianidrico appena si inizia la 



germinazione. 



onferma di questo fatto ho ora ottenuta dai semi del Me- 

 spilus japonica Thbg. i quali contengono, secondo antiche ricerche 

 I lallard, amigdalina (5 . 



Ricerca dell'acido cianidrico libero. — I semi impiegati in qui 

 ricerca e nelli rienze successive, provenivano da frutti < rati 



sul m. irato di Torino e scelti, per quanto era possibile, fra quelli a 

 maturazione completa. 



Alcuni semi [gr. 1" circa) grossolanamente e rapidamente tagliuz- 



nel palloncino di un apparecchio distillatore che metto 



immediatamente in comunicazione per mezzo di un tubo di gomma, 



un altro pallone generatore di vapor d'acqua e già in l'unzione: il 



refrigerante dell'apparecchio pesca in una I eia contenente alcuni 



•mi. cubici di austica al 6 per oento. Esaminando il distil- 



• Ito dopo in minuti da che continuava L'operazione, trovo 

 che ( non intorbida menomamente con nitrato d'argento, pi-evia 

 acidificazione con acido nitrico, e non dà tracciadi reazione col trat- 

 tamento per il bleu di Prussia. Soltanto si -ente un odore che Ionia 

 riamente rammenta quello dell'essenza di mandorle amare. Mettendo 

 porzione del distillato in un tubo da saggio, acidificando oon acido 

 solforico •• chiudendo rapidamente il tubo oon un tappo ohe tiene 

 -amia oartini ita, si osserva che questa, dopo mezz'ora 



i Leggermente in rosso; la reazione è più evidente 

 dopo un'ora e non dà i ndi zi< >d i e iuta di intensità dot... 24 ore. 



Ripeto L'esperimento con una quantità più grande di banza 



tpidaineii- tte Le precauzioni, per non 



