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Furono scelti questi quattro elettroliti, perché permeabili. I sali d'ammo- 

 nio, specialmente quelli degli acidi organici della serie alifatica, sono tutti 

 facilmente permeabili (1). La dose adottata ora tale, che essi poi si trovavam 

 nel liquido culturale alla concentrazione di ' , n mol. 



I liquidi culturali aumentarono così da 275 a 325 cine; fattore di dilui- 

 zione: 0.8461. Moltiplicando per questo numero i valori della tabella x 

 si ha : 



Tabella ì. 



Subito dopo raggiunta, i liquidi di B e C (sali organici d'ammonio) di- 

 ventarono alcalini per il methylorange, ma rimasero acidi per la carta di 

 tornasole. 



-i subito 25 cmc. ad ogni cultura. Questi furono conservati con clo- 

 roformio alla temperatura ordinaria accanto alle culture e servirono per 

 fare la prova di reversione acida a 56° e a 20° e alcalina a 20", nonché per 

 studiare la trasformazione dello zimogeno in enzima attivo. 



La prova di reversione acida a 56°, istituita come nella serie prece- 

 -)» rienze, dette il seguente risultato: i dati si riferiscono a 5 cmc. 

 di liquido originale, i valori iniziali sono tolti alla tabella 



Tabella --. 



[1) Ovbrtom i. <-.. p. L82 L895); Lòvinson, Bob Centr., L.WXIII. |». 1 L900j; 

 NviiiANsoiiN. Jahrb. f. wi88. Botati., XL, p. 408 (1904); Bottazzi, Principii di 

 Fisiologia, \, p. 282 1906). 



