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•organismi viventi, e di chiamare composti anorganici quelli presen- 

 tanti i soliti caratteri dei composti di ferro (1). 



La denominazione di anorganico non deve in questo caso inter- 

 pretarsi come sinonima di inorganico : vi sono infatti molti composti 

 di ferro con corpi organici, come i sali di tutti gli acidi organici (ace- 

 tico, ossalico, citrico ecc.), i quali si comportano, rispetto ai reattivi, 

 in modo identico ai sali degli acidi minerali. 



Veramente si sarebbero dovuti chiamare organizzati quelli di ferro 

 strettamente legato e mascherato, onde non creare equivoci adope- 

 rando la parola organico e inorganico che hanno già in chimica ge- 

 nerale una significazione precisa. In questo equivoco è forse caduto 

 Molisch (2) quando dichiara di non condividere l'opinione di Zaleski 

 sulla grande difficoltà che hanno i reattivi ordinari ferro o ferricia- 

 nuro, tannino, acido salicilico, a rivelare la presenza del ferro nei 

 oomposti organici, e cita a prova della fondatezza dei suoi dubbii la 

 possibilità per parte del ferrocianuro ecc. di reagire con molti sali di 

 ferro ad acido organico, citrato, ossalato, acetato, lattato, ecc. 



Premesse queste considerazioni procurerò di passare in rassegna 

 i varii tipi di composti di ferro che si possono trovare nelle piante ; 

 naturalmente avrò di mira specialmente lo studio di questo elemento 

 nelle piante palustri. 



Anzitutto si deve ricordare la serie di composti già menzionati 

 che si trovano presenti in tutti gli organismi animali o vegetali. La 

 stretta analogia che oggi si è riconosciuta esistere tra il plasma vege- 

 tale e quello animale, non solo nei rapporti della costituzione morfo- 

 logica, ma anche di quella chimica e della funzionalità, conduce ad 

 ammettere come molto probabile che lo stato di combinazione sia, 

 anche nelle piante, analogo a quello dell'ematogene di Bunge. 



È certo ad ogni modo che la sua presenza non può essere con- 

 statata se non dopo distruzione della sostanza organica e che la si os- 

 serva anche nei tessuti e negli elementi più giovani e più ricchi di 

 plasma e relativamente meno forniti di composti non proteici. Di più 

 si osservano tali composti nella membrana cellulare, nelle riserve 



(1) I composti di ferro colle sostanze proteiche possono assumere diversi 

 gradi di stabilità rispetto ai legami tra ossido di ferro e proteina; nelle piante 

 non furono ancora studiati sufficientemente tali corpi, ma nel regno animale 

 furono isolati dei nucleoproteidi veramente stabili rispetto all'azione prolun- 

 gata degli ordinari reattivi (epatina di Zaleski), altre nucleine del medesimo 

 tipo, ma meno stabili (ematogeno di Bunge), ed infine dei semplici albuminati 

 scomponibili da tutti gli ordinari reattivi. 



(2) Molisch H. — Die Pflanze in ihren Beziehungen zum Eisen Jena. 1892. 



