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Recentemente Kurt Meyer (1) ha trovato che il rallentamento 

 della diffusione in cilindri di gelatina ed albumina può raggiungere 

 il 30-50 %. Anche Neil (2) è arrivato a resultati analoghi. 



Se un dubbio è ancora possibile per la diffusione dei cristalloidi, 

 altra è la cosa per i colloidi stessi, i quali diffondono con somma 

 lentezza anche nelle soluzioni diluite di cristalloidi, vengono enor- 

 memente frenati da le micelle di altri colloidi e si arrestano addi- 

 rittura di fronte ai colloidi gelatinosi (3). 



Ora, ammesso che le soluzioni enzimatiche sieno liquidi etero- 

 genei, in cui ogni reticella di enzima costituisca una fase colloidale 

 sospesa nella fase acquosa, ad esse è applicabile la teoria di Nernst (4), 

 secondo la quale la velocità di reazione nei sistemi eterogenei di- 

 pende puramente da la velocità di diffusione attraverso le super- 

 ficie limitanti le fasi. Infatti le esperienze di Brunner (5) hanno 

 dimostrato che, se è diminuita la velocità di diffusione per la pre- 

 senza di un sottile strato di gomma dragante, la velocità di solu- 

 zione di un corpo solido in acqua o in acidi è pure proporzional- 

 mente diminuita. 



L'applicazione della teoria di Nernst all'enzima porta a la se- 

 guente concezione : La rapidità con cui la sostanza è decomposta 

 di j tende da la rapidità con cui essa penetra nella micella dell'en- 

 zima, nel cui interno essa si decompone. La micella di enzima però 

 dopo un certo tempo ne è carica, ed i prodotti di reazione deb- 

 bono uscire, altrimenti è raggiunto l'equilibrio od entra in scena 

 la reazione inversa. Dunque in secondo luogo la rapidità di decom- 

 posizione dipende da la velocità di uscita dei prodotti della rea- 

 zione da la micella di enzima, cioè da la loro velocità di diffusione 

 nella fase enzima e nella fase acquosa. In altre parole si ha come 

 in qualsiasi sistema eterogeneo, una ripartizione dell' idrolito fra 

 la fase acquosa e la fase colloidale (le micelle di enzima), con pre- 

 ferenza di quest'ultimo. 



Presso alcuni Autori precedenti, specialmente presso Herzog (6), 

 troviamo già una idea simile a questa, ma più rozza. Egli consi- 



(1) Meyer K. — Ueber die Diffusion in Gallerten, Beitr. z. chem., PLysiol. 

 u. Pathol., VII, p. 393 (1905). 



(2) Nell P. — Diffusionsvorgange wàssHger L'ósungen in Gelatine, Ann. d. 

 Physik, (4), XVIII, p. 323 (1905). 



(3) Nernst. — Theoretische Chemie, III Ediz., p. 389 (1900). — Czapek. 

 L. e, voi. I, p. 62 (1904;. — Bottazzi. — Principii di fisiologia, voi. I, p. 181 (1906). 



(4) Theorie der Beaktionsgeschiuindigkeit in heterogenen Sgstemen, Zeitschr. 

 f. physik. Chem., XLVII, pp. 62-55 (1904). 



(5) Brunner. — Ibidem, p. 56. 



(6) Ueber die Geschivindigkeit enzymatischer Reaktionen, Zeitschr. f. physiol. 

 Chem., XLI, p. 416 (1904). 



